鹿肉不能和什么一起吃

1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。

2、鹿肉与鲇鱼不可同食

鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康。

3、鹿肉与鲍鱼不可同食

《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。

4、鹿肉与野鸡不可同食

野鸡肉酸而微寒，鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。

5、鹿肉与蒲白不可同食

蒲白性寒，味甘，乃凉性之物；鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，不宜同食。

扩展资料

鹿肉很少出现在餐桌上的原因：

1、鹿难圈养

鹿是很怕生的，一般见到人之后就会马上跑开，胆子特别小，一旦发现人类用围栏把它们围起来的时候，这些鹿就会吓得惊慌失措，逼得急的也许就直接血溅当场了。

而且鹿的活动范围广，经常蹦蹦跳跳的，想要养殖鹿的话还要划一块好大的地，对于想养殖它们的人来说这个是有一定难度的。

2、生产率低

鹿一次一般只产一胎，但是怀了孕的鹿要是受到惊吓，流产的也不在少数，这样的话一般都是供不应求的状态，大规模流入市场怕也是慢。

3、饲养成本高

鹿和猪不一样只要吃饲料也行，不仅要给足了草料，而且还要吃得好，但是问题就在于即便是给足了草料，鹿还可能不会长肉。

参考资料来源：百度百科-鹿肉

鹿肉相克食物有鲇鱼、鲍鱼、野鸡、蒲白、虾。

鹿肉与鲇鱼不可同食：陶弘景日：“鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素。

鹿肉与鲍鱼不可同食：《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相悖。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。

鹿肉与野鸡不可同食：苏颂说：“能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞。”野鸡肉酸而微寒。《日用本草》记载：“雉性平，微毒，秋冬益，春夏毒，有痢人不可食。”李时珍曰：“春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也。”鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。

鹿肉与蒲白不可同食：《金匮要略》记载：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。

麋鹿肉不可与虾同食：食后身体不适。生菜不可与麋鹿肉同食：食后身体不适。

鹿肉的最佳搭配食物，鹿肉食物相宜列表

鹿肉＋香菜：鹿肉与香菜搭配食用，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。

鹿肉＋红枣+山药：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂苷、胆碱、糖蛋白、维生素C。

鹿肉＋枸杞+人参：鹿肉与人参、枸杞搭配食用，适用于身体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

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