蛋白粉的最佳食用时间是锻炼后两小时内。
锻炼后补充乳清蛋白，恰好是在最需要，效果最好的时刻，给你的肌肉提供了修复和生长所需的氨基酸。一般来说，有两小时的最佳补充蛋白质和碳水食物合成代谢的时间。这两小时是肌肉准备吸收营养，从消耗肌肉的负营养状态，到肌肉生长合成的正营养状态，达到积极的营养平衡。
训练后需要及时补充40-60克蛋白质，即刻服用快速消化来源的蛋白质能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生长。 往摇杯中加些大豆蛋白和酪蛋白，除了能快速吸收且通过增加氧化氮刺激血液流向肌肉以外，大豆蛋白的抗氧化特性比乳清和酪蛋白更能帮助肌肉恢复。因为酪蛋白能刺激肌肉生长。
扩展资料：
蛋白粉适宜人群：
1、体质差
免疫力低下抵抗力差或营养不良的人，可以通过蛋白粉补充足够的蛋白质，增强身体体质，提高身体对病毒细菌的抵抗力和免疫能力。
2、中老年人
特别是身体不好多病多痛的老年人。由于他们体内蛋白质分解代谢大于合成代谢，这种状态下会使蛋白质出现负平衡，所以特别需要额外补充蛋白质。
3、减肥者和素食主义者
都可以多通过蛋白粉补充蛋白质，因为饮食上的刻意减少和单一，长期以来会使身体营养缺乏，所以喝蛋白粉不仅能够得到所需要的营养也能满足需求。
4、术前术后的病人
病人手术后蛋白质消化吸收功能较正常时候会有所下降，且蛋白质的分解代谢增加，也会出现蛋白质代谢负平衡，所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生。
参考资料：吃蛋白粉要注意什么？蛋白粉的最佳食用时间-人民网
在健身、运动结束后或睡前半小时吃最好，一天一次效果最佳。注意：蛋白质粉不建议空腹食用。冲泡蛋白粉最好用凉水或温水，因为蛋白质由多肽组成，遇到热水会失去营养价值。蛋白质粉
蛋白质粉是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人体补充蛋白质。
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%。
市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标、价格、成分等因素以外，口味是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。
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