杜仲猪骨汤的做法_备孕

杜仲猪骨汤是常见的一款养生猪骨汤，不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值。它有着滋补虚弱、强筋健骨等作用。那杜仲猪骨汤怎样做?

做法一、

材料：

杜仲30克，扇骨 500克，蜜枣 3粒。

制作步骤：

1、先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。

2、扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。

3、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。

做法二、

材料：猪排骨(大排)400克，胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣(无核)15克，大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克。

制作步骤：

1、将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干。

2、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。

3、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用。

4、葱姜分别洗净切段、片备用。

5、锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开。

6、改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。

杜仲猪骨汤作为一种养生汤，它的营养价值比一般的猪骨汤的营养价值高，但是像肥胖、血脂高的人群不宜多食用，像湿热痰滞内蕴者或阴虚火旺者慎服。

主料：猪排骨(大排) 400克

辅料：胡萝卜50克杜仲10克黄芪 10克枸杞子10克当归 3克黑枣（无核） 15克

调料：大葱 8克姜 5克黄酒 15克盐 3克鸡精2克各适量

杜仲排骨汤的做法：

1.　将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；

2.　胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；

3.　杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；

4.　葱姜分别洗净切段、片备用；

5.　锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；

6.　改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。

杜仲煲汤的方法

1、材料：杜仲15克，黑木耳25克，川续断15克，猪尾2条。

做法：将猪尾洗净切段，黑木耳洗净泡发，杜仲、川续断、猪尾一起放入锅中，加清水适量，用文火煮熟后，再放黑木耳，待汤煮沸后，加适量食盐调味即可。

功效：杜仲性温味甘，续断性微温，味苦辛，有补肝肾、强筋骨、调血脉的功效，配伍熬汤对肾虚腰疼、多年腰痛椎骨损伤有辅助治疗功效。

2、石莲杜仲腰片汤

材料：石莲子、杜仲各15克，猪腰一对，水发玉兰片150克，黄瓜30克，酱油，料酒，姜汁，食盐，味精，白糖适量，高汤1000克。

做法：将石莲子、杜仲装入纱布袋中，扎紧口袋，加水煎煮成药汁，去药渣猪腰洗净，去薄膜，切成两半，切去腰臊，再切成月亮片，玉兰片和黄瓜分别切成长条形将锅烧热，放入清水煮沸，加料酒、姜汁、腰片、笋片，烧沸后捞出，放入大碗中再往锅内倒入高汤、药汁、姜汁、白糖、食盐、味精、酱油、黄瓜片，烧沸撇去浮沫，即可起锅食用。

功效：补肝肾，益精血，清热解毒，适宜于肝肾不足，腰膝酸软，胃部疾病等人群食用。

3、杜仲首乌核桃羊肉汤

材料：羊肉400克，玉米粒50克，核桃75克，红枣25克，杜仲，何首乌，食盐，生姜，色拉油各适量。

做法：羊肉洗净不用切，放入沸水中汆烫3分钟后捞出，将红枣、玉米粒、杜仲、何首乌洗净，核桃去壳，所有食材一起放入瓦煲内，加清水，开大火煲沸转小火煲3小时，加入适量食盐，色拉油调味即可。

功效：中药杜仲、何首乌煲核桃和羊肉，对于防治须发灰白和头发易枯萎脱落十分有效，杜仲补肝肾，健腰骨，何首乌益精血，乌发，羊肉益气补虚，温中暖下，这道汤补肾益精，生发乌发的效果显著。

4、牛筋杜仲汤

材料：牛蹄筋60克，杜仲15克，枸杞30克，食盐，味精少许。

做法：将杜仲洗净，和枸杞一起放入纱布袋中，扎紧袋口，和洗净的牛蹄筋一同放入砂锅内，加清水煮沸，待牛蹄筋烂熟之后，放少许味精和食盐调味即可。

功效：滋补肝肾，适宜于肝肾阴虚，腰酸软无力的高血压人群食用。

什么人不适合吃杜仲?

1、虚火旺盛

对于身体属于阴虚火旺的人是不适合吃杜仲的，因为杜仲性温，这类人群再吃杜仲无异于火上浇油，引起头晕乏力或心悸等症状阴虚火旺体质的人群平时的日常饮食最好选择清热的食物，保持饮食清淡或喝一些降火的茶。