其实，放米的量跟吃的人数需求息息相关，而且跟粥的粘稠程度也有关系，也就是米跟水的配比程度。如果比较喜欢倾向于稠密一点的粥的时候，米跟水的比例是一比五。用小量杯量，就是五杯水比一斗米的配比。米的斗量是正常居家的斗杯。如果说煮四个人的粥量，一般来说，米跟水的比例是三比十五。
当家里没有量水的量杯时，可以试着用水去丈量把控比例，米跟水的比例是一比五。这样子煮出来的粥会粘稠有度，不会太浓，刚刚好。特别是在热天的时候吃，解暑佳品。
一般来说，因为每个人的口感不一样，有人喜欢吃烂点的，有人喜欢颗粒感强点的，因此，放多少米跟多少水没有特定的比例。在蒸米饭比例二比一的时候，可以边煮边根据自己的喜欢加水减水。
四个人煮粥放多少水这个不能用固定的数字去衡量的，当你煮粥有经验之后，自然而然会掌握其中的量了
500克米一般4个人大概都需要煮500克米的，不过现在很多人都喜欢煮稀饭，因为稀饭食用起来就比较好入口，特别是夏天的时候，没什么胃口的话就可以尝试煮稀饭，加入一些自己喜欢的配料去煮就可以的。米，又称大米(rice)。是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。另外米也可以当做一类食物的总称，比如大米 小米 黄米 江米 黑米 薏米 玉米 等中文名米外文名rice别名稻米主要原料稻谷是否含防腐剂否大米原产于中国与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米，根据季节收获可分为早稻米、中稻米、晚稻米。单独食用大米以糯米为最佳，次则粳米，再次为籼米，但糯米糯性较足，食用过多会消化不良或粘连肠胃，所以最好不作为日常主食常用。日常食用以粳米、籼米就可以。按季节食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另旧不如新，新米比陈米好。俗话说是药三分毒，是食三分药。大米作为一类饮食，也是具有一定药效的，善佳食用可治愈一定病症。以粳米为例：唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！）其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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