另外,考虑到部分食材具有食疗功效,因此建议结肠癌患者在安排饮食时可以选择下列中药药膳:
1、菱粥
材料:带壳菱角20个,蜂蜜1匙,糯米适量。
做法:将菱角洗净捣碎,放瓦罐内加水先煮成半糊状。再放入适量糯米煮粥,粥熟时加蜂蜜调味服食。经常服食,具有益胃润肠作用。
2、藕汁郁李仁蛋
材料:郁李仁8克,鸡蛋1只,藕汁适量。
做法:将郁李仁与藕汁调匀,装入鸡蛋内,湿纸封口,蒸熟即可。每日2次,每次1剂,具有活血止血,凉血,大便有出血者可选用。
3、茯苓蛋壳散
材料:茯苓30克,鸡蛋壳9克。
做法:将茯苓和鸡蛋壳熔干研成末即成。每日2次,每次1剂,用开水送下,此药膳具有蔬肝理气,腹痛、腹胀明显者可选用,另外还可选用莱服粥。
4、木瓜炖大肠
材料:木瓜10克,肥猪大肠30cm。
做法:将木瓜装入洗净的大肠内,两头扎紧,炖至熟烂,即成。饮汤食肠,此膳具有清热和胃、行气止痛。
5、荷蒂汤
材料:鲜荷蒂5个,如无鲜荷蒂可用干者替代,冰糖少许。
做法:先将荷蒂洗净,剪碎、加适量水,煎者1小时后取汤,加冰糖后即成。每日3次,具有清热,凉血,止血,大便出血不止者可用此膳。
6、瞿麦根汤
材料:鲜瞿麦根60克或干根30克。
做法:先用米泔水洗净,加水适量煎成汤。每日1剂,具有清热利湿作用。
1 脱脂牛奶牛奶的营养价值高,含有的维生素A、维生素C、钙等营养成分。维生素A不但可以使机体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退,还可以刺激机体抗肿瘤的免疫系统。维生素C可以抑制致癌物质对机体组织细胞的影响。钙可以改变结肠粘膜的增值,防止结肠癌的扩散,从而有利于机体的康复。故结肠癌患者可以多吃。
2 蘑菇
蘑菇富含多种氨基酸、维生素和丰富的钙铁等矿物质,蘑菇不但可以有效增强T细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能,还可以保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分等排出体外,对结肠癌患者的康复十分有利。故,结肠癌患者利于多吃。
3 鱼类
鱼肉中含有多种营养成分,以及微量元素砷。砷元素不但能阻止正常细胞转变为癌细胞,还能抑制癌细胞的生长或杀死癌细胞,从而有利于结肠癌患者的康复。故结肠癌患者可以经常食用。
4 粗粮
粗粮含不可溶性纤维素丰富,有利于保障消化系统的正常运行。它可以和可溶性纤维协同工作,降低胆固醇和甘油三酯的浓度。纤维素还有助于抵抗结肠癌、肠癌等多种疾病。故结肠癌患者可以适量多吃。
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