姜汤要是没有红糖用什么代替????

姜汤要是没有红糖用什么代替????,第1张

1、我查了下黄糖和红糖的相关资料,其实在食糖行业里,并没有专门的黄糖概念,而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。一般来说,红糖在熬制过程中火候较小,色泽较淡时,会呈淡黄色或青色,称为黄糖。所以黄糖可以代替红糖

2、黄糖因为是土法生产,没有经过化学方法提炼,故保持甘蔗糖的原汁原味,是纯天然的绿色食品原料,所以不会有啥不良反应

3、黄糖跟红糖一样拥有蜂蜜的营养物质,同样能起到益气补血的作用

楼主可以放心食用啦,其实黄糖和红糖没有多大的区别的,你可以参考下红糖和黄糖百科里面的介绍,很全面的!

带蜜的甘蔗成品糖。姜汤中用的红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖,由于糖蜜的存在而具有独特的棕色。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。


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