2、急性肠胃炎的患者应该吃一些米糊，面糊，软面条之类的食物。如果恶心，呕吐的现象比较严重，应该进行短暂的禁水、禁食的治疗，再逐渐的进行一些流质的食物的食用，才是比较好的。
1 辛辣刺激食物辛辣刺激的食物会对胃肠黏膜产生较强的刺激作用，能使胃肠黏膜 充血，从而加重炎症；
食物：辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、洋葱等。
2 烟酒香烟中含有很多的有害化学物质，当人吸烟的时候，这些有害物质就会溶解并吸附在口腔、咽喉部，随着吞咽动作进入胃肠，对胃肠黏膜有很大的损伤；
因而急性肠胃炎的病人一定要戒掉烟酒，以免加重病情，甚至导致恶变，影响预后。
3 冷、热、硬食物人吃了过凉的食物或者饮料会导致胃部的痉挛，使得胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症的消退；
过热的食物和饮料，会直接烫伤或刺激胃内黏膜；
过于坚硬的食物，吃了之后会加重胃的机械消化负担，导致胃肠黏膜遭到摩擦而损伤，从而加重黏膜炎症传播；
所以肠胃炎患者一定要注意合理饮食，避免吃这些会加重病情的食物。
4 油腻、油炸食物油腻和油炸的食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃内不容易消化，会加重胃肠的负担；
油炸食物的机械刺激还会损伤胃肠黏膜；
食物：炸鸡块、炸薯条、肥肉等。
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