微波炉怎么做菜

微波炉食谱1、樱桃果脯

食材：新鲜樱桃 300g 、白糖50g

做法：

新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份。去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制。腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。

最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。

微波炉食谱2、麻婆豆腐

食材：豆腐豆腐一块、麻婆豆腐调料一袋

微波炉怎么做菜 微波炉食谱

做法：

豆腐切成小块。可以把切好的豆腐块放在滚水里煮一下，这样豆腐比较容易保持形状。

碗里加色拉油，葱姜蒜和麻婆豆腐酱料。注意千万不要把普通玻璃碗放到微波炉里，忽冷忽热会炸裂的，很危险的。

把这碗调料放到微波炉里高火叮一分钟。取出后把豆腐加里面，搅匀。继续放微波炉里高火两分钟。

微波炉食谱3、奶香紫薯干

食材：紫薯、黄油、白糖

做法：

将洗净后的紫薯放入微波炉内，高火旋转3分钟，将紫薯取出，翻面，再高火三分钟，将紫薯烤熟。具体烤制时间视紫薯大小而定，可用牙签戳刺以试探生熟。

取黄油切块，放入微波炉高火加热一分钟以软化。将晾凉的紫薯剥皮，用刀切成长条，摆放在玻璃容器中。放入微波炉中，微波4分钟。用勺子将软化后的黄油均匀地浇在紫薯条上，均匀地撒上白糖。

再次将紫薯条放入微波炉中，微波2分钟，取出晾凉。再重复浇黄油撒白糖，继续微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止，取出。

微波炉的用途大全如下：

1、二次加热

其实二次加热食物，也是微波炉最为常用的功能。无论是在办公室还是在家里，二次加热功能都非常实用，譬如想加热剩饭剩菜、方便食品亦或是加热熟食，都只要将微波炉调节到合适的模式及加热时间，一般耗时几十秒到数分钟，便能将食物加热好，并且也不会对食物状态造成破坏。

2、烹调食物

其次，微波炉也可以用于烹调食物，虽说功能性没有其他烹饪工具那么强，但简单制作一些鸡鸭鱼肉，或是蒸个鸡蛋羹，还是完全可以做到的。

3、解冻食物

有时候从冰箱冻柜拿出来的食物，难以在短时间内解冻制作食用，对此就完全可以利用微波炉来进行解冻，直接开启微波炉自带的解冻模式即可。解冻效果较好的同时，速度还非常快。

4、烘干食物

其次，也可以利用微波炉来烘干食物。最简单的例子便是，瓜子、饼干等小零嘴如果因为受潮而变软了的话，便可以放入微波炉中转几分钟，拿出来的瓜子饼干就会恢复酥脆，口感如初。

平日里使用微波炉

您是不是只会拿来热菜

今天教你几道美食

都是微波炉来做

否则只让微波炉来热菜

真的是太浪费它的功能了

微波炉烤猪脚

猪脚 / 卤肉料包 / 孜然粉 / 干辣椒粉 / 酱油

醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 盐 / 葱姜蒜

1. 买回来的猪脚切成小块洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料20g，酱油两勺，醋一勺，盐一勺，葱姜蒜各少许，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟。

2. 浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波炉，大火6分钟。

3. 取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉，大火6-10分钟即可~

微波烤虾

虾 / 盐 / 黄酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。

2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。

4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

烤鱿鱼

鱿鱼 / 生抽 / 食用油

辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

1.将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

2.准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

3.将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

4.串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

5.放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

香烤孜然土豆

土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸鱼豉油2勺

1.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。

2.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。

3.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。

4.倒入孜然粉，拌匀。

5.倒入黑胡椒粉，簸匀。

6.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。

焗烤鸡翅

鸡翅 / 橄榄油 / 仔姜 / 香葱 / 大蒜片 / 小茴香

小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉 / 橄榄油

1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。

2.锅底倒入少许橄榄油，码上仔姜片。

3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时。

4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内。

5.盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

微波烤豆腐

豆腐400g / 甜面酱 / 蚝油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。

2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。

3.豆腐片抹匀酱汁。

4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。

5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。

微波炉烤玉米

玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉　

1.整条不要剥皮扔进去烤10分钟，高火，这样才能保持水分。

2.然后拿出来剥皮，刷上蜂蜜，孜然，继续烤几分钟~

3.尽量买甜的玉米~~糯玉米没那么香。

羊肉串

羊肉 / 微波炉 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。

3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

4.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

6.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

7.食用前均匀的撒孜然粉和辣椒粉就可以了。

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