2、造成便秘：板栗食用起来有沙沙的质地，这是因为板栗中含有一些膳食纤维，板栗果仁中的膳食纤维和蔬菜中的纤维素不一样，属于不可消化性的纤维素，适量食用可以有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，但是如果食用过多的话，大量的纤维素停留在肠道内，无法及时排出，反而会导致肠胃蠕动困难，再加上淀粉的产气作用，很容易引起便秘症状。
3、引起上火：传统中医认为：板栗是一种性质温和的食物，适量食用板栗可以帮助补充人体营养，养胃健脾，但是如果食用过多的板栗，则可能会加剧人体内的燥热之气，从而引起上火反应，常见症状有：咽干口燥、咽喉疼痛等，严重者甚至可能会导致口角生疮、口腔溃疡等。
4、导致长胖：板栗的碳水化合物含量比较高，热量也高，每100克的鲜板栗中所含的热量约为188大卡，100克炒板栗的热量更是高达214大卡，比100克米饭的热量还要高很多，经常食用过多的板栗的话，容易导致长胖，影响身材。
1、板栗吃多易滞气，便秘，每天食用少量，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
2、易发胖，板栗淀粉含量高，升糖指数GI较高。
3、影响血糖，板栗属于坚果类含糖过高。
4、板栗中含有高蛋白和高糖类，胃溃疡患者和消化不良的病人应少吃。
扩展资料
栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。 [1]
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
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