意大利面一人份
培根两片
柠檬半个
牛奶半杯
芝士片一片
盐、黑胡椒、橄榄油适量
柠檬白汁培根意面的做法
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。或者再盐水里浸泡半小时。然后用刮刀取柠檬皮屑，小心别刮到白色部分，会苦涩（我大概取了半个柠檬皮屑 想要味儿重一点可以取一整个）
锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等面部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分钟左右，用筷子夹起看看可不可以断 差不多就捞出放在冷水中备用
培根切段，锅烧红放少许橄榄油（只需要一点点，培根会出油）稍稍翻炒至熟
意面捞出沥干水放入盘中 培根（混着油）倒在意面上拌匀
拿干净锅烧红倒入牛奶+一半柠檬皮屑煮至沸腾 芝士片撕成小片丢入牛奶中搅拌至芝士融化
将拌匀的培根+意面倒入奶汁中搅拌均匀 出锅
撒上一些黑椒粉、芝士粉和剩下的一半柠檬皮屑 完成
奶油培根意面的做法
80g意面放入沸水煮8分钟以上，捞出来浸冷水。
花菜提前煮熟，锅内放5g黄油，放蒜炒出香味，加入培根煎至金黄，放入花菜，淡奶油，热水，小火煮开，放入一点点盐，黑胡椒。最后放入意面搅拌均匀。
装盘。
咸的。做法不复杂，有点像咱们中式的炸酱面，煮完面，炒个酱，放在一起拌匀就行。我加了点培根，跟奶油的味道融合得刚刚好。浓缩的酱汁，味道柔和而醇厚，慢慢品，感觉自己像坐在意大利街头的女士，优雅而高贵。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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