吃什么样的菜会使人旧病复发？

羊肉。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。猪头肉。春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。　韭菜。体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者，食用韭菜会加重病情，令人神昏目暗。香椿。曾患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊风、痹证等疾病的人，食用香椿容易使旧病复发。竹笋。四肢发冷，泄泻、腹部冷痛、阳虚水肿等脾胃虚弱者，不宜食用。还有空心菜，南瓜狗肉等吃了容易旧病复发。

1.一般情况下，不能吃凉的、硬的这些不利于暖胃护胃的食品；

2.不能喝冷水、凉水；

3.具体的病情，还要根据具体情况分析，如糖尿病人不能吃含糖食品；发烧的人不能吃鸡蛋；拉肚子很重的人需要空肚子饿上一顿等。

4.具体忌讳如下：

感冒：香蕉，橘子，芦荀汁，冰，羊肉，姜母鸭，烟酒

咳嗽：冰淇淋，橘子，炸，烤，辣，花生，酒，甜食

急性胃炎：油炸食物，酒，辣椒，糯米

慢性胃炎：生冷食物，酸酵食物，甜食

肠炎：香蕉，蕃石榴

胃肠胀闷：花生，蕃薯，蛋发酵类，豆类

急慢性肝炎：鹅（鸡、鸭）肉皮，肥猪肉，烟酒

心脏病：暴饮暴食，高胆固醇，太咸食物

肾脏病：啤酒，汽水，咸鱼，笋干，咸菜

糖尿病：甜，酒，油腻，炸烤，高热量食物

低血压：芹菜，宜早睡多运动

高血压：太咸食物，蛋黄，动物内脏，乳酪，动物性油，脑髓

消化性溃疡：豆类，竹笋，咸菜，糯米类品，酒，菠萝，辣椒，番石榴

跌打骨膜炎：香蕉，竹笋，酒，酸菜，辣椒

跌打损伤：猪头骨肉，醋，花生，甜食，香蕉，啤酒

痔疮便血：烟，酒，辣椒，油炸物

风湿性关节炎：啤酒，香蕉，肉类，避寒露雨水

过敏性体质（荨麻疹，湿疹，哮喘，过敏性鼻炎）：海产，芋头，芒果， 冰，桂圆， 荔枝

脑神经衰弱（失眠症）：辣椒，酒，咖啡，葱，蒜。

在美国癌症研究学会学术年会上，研究人员报道了口腔细菌与胰腺癌的风险相关。Cell旗下《Cell Host &Microbe》杂志上的研究又揭示了口腔细菌可促进结直肠癌的发生和发展。该研究发现一种名叫梭杆菌（fusobacteria）的口腔微生物可随着血液到达结直肠，通过一种糖结合蛋白与宿主细胞结合，并在肿瘤部位增殖，促使机体结直肠癌的发生和发展【1】。

我们常说“病从口入”，我们的口腔内的细菌情况从侧面反映出我们的健康状况。然而生活中很多细节被我们忽视，导致一些致病菌从口腔进入体内，严重影响我们的身心健康。下面以举例的形式给大家介绍生活中容易被忽视的细节及其后果。以下案例都是发生过死亡案件的，希望大家能引起重视。

1、幽门螺旋杆菌

目前已经证实，幽门螺杆菌能诱发胃癌。它广泛存在于感染者的唾液、牙菌斑中。所以，饭前便后洗手、聚餐时使用公筷或分食确实能够减少幽门螺杆菌感染。特别是现代社会聚餐较多，吃美食之前要引起足够的重视。

2、细螺旋体病毒

最常见就是老鼠携带，鼠类可传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体等多种疾病。而细螺旋体病毒广泛存在于易拉罐、牛奶包装壳等上面。我国涉及鼠类的疾病有鼠疫、肾综合征出血热、钩端螺旋体病、地方性斑疹伤寒、恙虫病等24种。现在社会快节奏生活，一次性包装容器使用频率增多，要警惕鼠疫病毒的问题。

3、布鲁氏杆菌

感染这种细菌，多数发生在涮火锅时，夹生肉的筷子。火锅肯定算是美食之一，感染布鲁氏杆菌虽不致癌，但是能导致多个器官或脏器系统，骨骼或关节的病变，要引起足够的重视。

以上三类，虽没有明确点到美食种类，但给大家提了醒，如果即享受了美食，又注意了饮食安全，那才是真正的健康！

参考文献：

【1】Abed et al., 2016, Cell Host &Microbe 20, 215–225 August 10, 2016.

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