翻糖人偶的做法步骤图，翻糖人偶怎么做好吃

1/40

翻糖人偶手工开脸,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一个头部形状

2/40

用球刀在脸部二分之一位置压下

3/40

用主刀在脸部中央压下两道深痕,塑出鼻子高度

4/40

调整人物面部轮廓,进一步塑出鼻子

5/40

用开眼刀在下庭二分之一靠上位置切开嘴

6/40

小号球刀挑出唇珠,并塑造人中和上嘴唇形态

7/40

进一步塑出整体嘴部轮廓,嘴角向上仰起微笑状.

8/40

用开眼刀雕塑出眼睛轮廓,填上眼白

9/40

用食用色素画出卡通眼睛,上色阴影和高光.

10/40

整体人物化妆,嘴唇上色以及画出眉毛,头部制作完毕,放置晾干备用

11/40

下面制作腿部,腿部白色丝袜和肉色大腿拼接,用主刀塑出膝盖位置形状.

12/40

另一条腿是弯曲的样子,同样塑造出膝盖.

13/40

用翻糖作出大腿丝袜花边,切一小条翻糖遮挡连接部分.

14/40

整体身体的制作,用主刀塑形人物腰部,胸部推出塑造丰满的感觉

15/40

整体人物躯干连接完成

16/40

用肉色翻糖,修补人物大腿和腰部连接部分,补上屁股,整体人物丰满呈S曲线.

17/40

下面开始给人物穿衣服,取白色翻糖擀成薄片,裁切成规整的长方形

18/40

压出裙子的褶皱

19/40

将裙子用食用胶水粘在身体上定型

20/40

同样的方法裁切紫色翻糖

21/40

再制作一层裙摆,同样的方法粘贴上

22/40

再制作一层白色裙摆

23/40

最后制作一层红色裙摆,同样方法粘贴,注意上层裙摆要比下层短

24/40

最后制作人物裙子上的各种装饰蝴蝶结等,粘贴在衣服上,为衣服增添细节.

25/40

下面制作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀压出拇指

26/40

用剪刀剪开其余四指

27/40

用铁开眼刀压出手指关节,并且捏细

28/40

将手指弯曲自然,放置晾干备用

29/40

下面制作人物鞋子,红色翻糖揉成箭头装,用工具压平中心

30/40

套在脚部,用食用胶水粘贴,随后塑形贴合脚部

31/40

将红色翻糖擀平裁成长条,制作飞扬的飘带,粘贴在人物身后

32/40

晾干的手臂用食用胶水组装在身体上,用水补平接缝

33/40

安装上制作好的人物头部,用食用胶水粘牢

34/40

下面制作人物头发,翻糖揉成长水滴状,压平,用刀划出不规则的痕迹,仿卡通人物发丝的纹理

翻糖的干佩斯也分为花卉干佩斯，人偶干佩斯，花卉干佩斯主要用来做糖花，叶子等需要快速定型的！人偶干佩斯用来主要做捏塑类的！而翻糖膏多用来包蛋糕柸，有人的还用来做人物的衣服！但是效果没有柔瓷干佩斯效果好！翻糖是个技术类工作希望你喜欢的话一定坚持下去！希望我的回答能帮到你！加油！

1、翻糖；2、巧克力泥；3、豆沙泥~

1、翻糖；2、巧克力泥；3、豆沙泥~

用的多的大概就是这三种，最常用的就是翻糖膏啦，翻糖蛋糕可以用来捏塑，卡通、人偶、翻糖花，在蛋糕上盖翻糖皮等等，延展性比较好，口味偏甜，很多翻糖蛋糕要费力擀糖皮，花时间做精致的翻糖造型，所以造价会比较高，很多用在DIY定制，生日派对，结婚典礼上，翻糖蛋糕比较怕水怕潮，所以只要密封保存能保存比较久的时间。

翻糖膏可以直接买，也可以用棉花糖玉米淀粉等等自己DIY制作。还有一种干佩斯gumpaste也是翻糖的一种，很适合做糖花，晾干的比较快，很容易成型，适合做花朵薄薄自然的花瓣。翻糖的颜色可以用水溶性色素染色。

第二种是巧克力泥，巧克力是硬的，加热会融化，加上糖浆混合让巧克力变软，冰箱冷藏之后拿出来擀制就好，捏来捏去一样可以做巧克力花，玩偶、人偶什么的，比翻糖的优势就是可以放在奶油蛋糕上，温度不高的话不会变形。巧克力泥的口感要远远好于翻糖，染色的话用油溶性色素，当然巧克力的造价也更贵一些。

再就是最近流行起来的豆沙泥，从韩国过来的豆沙裱花进而有了豆沙糖皮，用白豆沙、米粉、糯米粉和水混合而成，底下蛋糕底可以选择米蛋糕，能经得住压，上面盖豆沙糖皮，豆沙裱花、捏的豆沙花这些沉沉的装饰都是可行的。豆沙泥的染色最好用天然食用色素粉，比如南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、可可粉这种，染色效果会更加的自然。

---