可软化血管的15种食物是什么？

1、香菇：香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

2、海带：海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

3、大蒜：大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。大蒜所含化学成分十分复杂，除大蒜特有的活性物质含硫有机化合物之外，还含有丰富的多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、维生素、皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及丰富常量和微量元素等物质。

4、芹菜：芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。

5、苹果：不管怎么样，每天吃一个苹果总没错，苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。

参考资料来源：人民网-老年人吃什么对血管好？这6类食物可软化血管

血管硬化的患者，临床上除了服用药物和适当的活动以外，日常生活中建议服用以下食物，可以软化血管：

第一、多食含维生素比较丰富的食物，多种维生素，具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。饮食中可多吃含维生素比较丰富的食物，如新鲜的水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。

二、多吃富含钾、碘和铬的食物。钾盐可保护心血管，钠盐会增加心脏的负担，因此动脉硬化的病人食物不宜太咸。同时要多食富含钾的食物，如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中的胆固醇，对防止动脉硬化有好处。

含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜，可以适当多吃，吃的时候要监测甲状腺的功能。经常服用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防止动脉硬化的作用。

三、要常喝茶，适度的饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒。经常喝茶可以预防动脉粥样硬化，因为茶中含有儿茶酸，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化，而适量的红葡萄酒也能防治动脉硬化。

老人血管硬化，吃玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱、茄子可以软化血管。老人血管硬化也可以通过调整饮食、坚持锻炼来做到软化血管。

一、软化血管的食物

玉米富含脂肪，其脂肪的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量达60%以上。有助于人体脂肪和胆固醇的正常代谢，减少血管中胆固醇的沉积，使动脉血管软化。玉米各种维生素含量不仅比苹果梨高24倍，还含有维生素例程，可以提高机体氧化能力，清除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，预防血栓形成。苹果含有丰富的多糖果酸和黄酮、钾、维生素E、C等营养成分，可以分解积累的体内脂肪，对延缓和预防动脉粥样硬化发作有很大作用。海带中含有丰富的普可伊丹、昆布素，这些物质都具有与肝素相似的活性，可以防止血栓，降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。茶含有茶多酚，可以提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或减缓动脉粥样硬化。经常喝茶可以软化动脉血管。大蒜在日常生活中多用于调味，大蒜具有杀菌作用。大蒜含有挥发性辛辣色素，是消除血管中堆积的脂肪，治疗明显的脂质症和动脉硬化的药物。

二、软化血管的方法

调整饮食，适度运动。减少动物脂肪和饱和脂肪酸植物油的摄入，具体来说，少吃肥肉、猪油、骨髓和奶油。多吃富含维生素C和高纤维的水果和蔬菜。坚持锻炼，保证每周锻炼4 ~ 6次，每次30分钟以上。快走、骑自行车、有用、俯卧撑和举哑铃都是很多形式的运动。部分血管硬化患者除了调整饮食、注意运动外，还得遵医嘱使用降血脂、预防血栓等药物。这些药物可以稳定血管上的动脉粥样硬化斑块，尽可能避免斑块脱落、血栓形成和血管堵塞。对于一些血管严重硬化甚至血管堵塞的患者，可能需要通过微创手术打开狭窄的血管，保证血流。

通过以上的介绍，可以快速了解软化血管的食物，我们应该调整饮食，适度运动是最重要的。

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