没有锡纸可以用烤盘或油纸代替。烤盘可能会很难洗，不过可以用温水泡一会，然后用清洁剂刷洗，这样会比较容易清洗。锡纸因为能耐高温，所以经常用在烤箱上使用，而锡纸也就是铝箔纸，所以用烤盘和油纸代替完全没问题。
用途
铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。
在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。
铝箔纸在建筑应用上颇为显著，粘贴在保温材料的表面使其达到施工时更方便、干净尤其是美观度达到了一个新高度。但不同种类的铝箔纸效果相差极大，比如防火的和普通的就不是一个档次的。
没有锡纸用油纸、烘焙纸、耐高温硅胶等代替，锡纸会经常用在食物的包装中，在烹饪过程中一般会起到的作用是保温防水和传导的作用，在烧烤或是烘焙中一般可以防止食物被烤焦，起到很靠的保护作用。
如果我们在家烤制食物时，没有锡纸我们可以找一些油纸来包裹食物或是铺垫在烤盘上，同样可以起到保护食材营养，吸去多余油脂，保持食物鲜美的作用，另外除了锡纸外，对于不同的烹饪食物，市面上越来越多的专用材料，比如烘焙纸，耐高温硅胶等，都对人体健康没有什么危害影响。
锡箔纸作用：
锡箔纸的隔热性很好，夏季如果在楼顶覆盖一层锡箔一样的反光材料基本可以解决60%的太阳直射问题，剩下的就是要考虑这层金属反射膜本身也会变得很热，而将热量继续传递到楼板上，如果将这层反射膜架空，在膜和楼板间保留150～200mm的空气流通层，效果就会很好了。
锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，香烟的味道就不会受到外界的刺激而走味，更重要的是它不会受到空气和环境潮湿而变味，香烟里的烟丝不会变质，使它们的保质期时间更长，另外还有隔热、美观的因素在里面。所以烟盒子里面都有层铂金纸。
烧烤时也可用用到锡箔纸，包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷，餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。
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