答案：先放油。
第一种方法：你可以先放油，锅里的油热好之后，再放入调料。
接下来你就可以放水，然后放盐等水烧开就可以下面了。
第二种方法：你可以先放水，等水烧开你就可以下面了。面煮好后，捞出冷水过一遍，这样比较有劲道。你按自己的食量将面捞至碗中，接下来加入熟油 调味品就可以了。
最推荐的一种：第二种方法。
推荐理由：
每个人都可以按照自己的喜好来调味。
方便。
先放油
汤面条的做法
一、用料
主料：面条适量、西红柿2个、鸡蛋2个、青菜适量
辅料：葱姜蒜适量、香菜一根、生抽适量、陈醋适量
二、做法
1、准备好葱、姜、蒜、青菜和西红柿
2、爆香葱姜蒜后，加入切成小丁的西红柿
3、西红柿出汁后，加入适量开水
4、水开后，放入面条，煮三两分钟后，磕入鸡蛋
5、多煮点青菜，调入生抽和陈醋
6、出锅
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