薏米与海带相克，海带中的铁会妨碍薏米中维生素E的吸收，薏米与枸杞，鸡肉，西洋参等不相克，但是食用薏米有一些禁忌，例如：
虚寒体质勿多食：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
高血脂患者不能自行食用薏米治疗：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
孕妇不可多吃：怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。最后，薏米虽然好吃，但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。
扩展资料：
薏米的功效：
1、利水消肿，清热排毒
首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
2、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
3、补脾
具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
参考资料来源：人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些
以下是不能和薏米同食的食物：
1.薏米不能和黄豆一起吃
薏米当中含有大量的蛋白质成分，而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分，能够有效的抑制蛋白质成分的吸收，还可以降低薏米的营养价值。但是薏米千万不能和黄豆一起食用；
2.薏米不能和菠菜一起吃
菠菜当中会含有丰富的维生素C成分，而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象。从而严重降低了菠菜的营养价值。所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的；
3.薏米不能和海带一起吃
薏米的去湿功能是非常强的，而海带吃多了也会产生一定的湿气，两者如果一起食用会严重的降低当中的营养成分，另外薏米和海带一起吃还会引起静脉曲张或者是淤血症状的出现；
4.薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于一种凉性的食材，具有一定的凉寒作用的，同时也是一种不易消化的食材。如果薏米与其他的强寒性食材一起食用的话，很有可能会加重体内的寒气。很容易导致消化不良，腹痛，腹泻等症状的出现。
扩展资料：
薏米的营养价值：
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
参考资料：薏米不能和这些一起吃--人民网
薏米不能和什么一起吃 薏米作为我们平时生活中非常常见的一种食材，并且它的营养价值也是非常高的，最常见的做法就是将薏米做成粥喝，而且有很多人对薏米是独具青睐，不仅仅它的口感，吃起来非常的软糯，而且营养价值高，薏米不能和什么在一起吃呢?
首先薏米作为平时我们经常吃的一种谷类食物，黄豆作为我们平时所吃的一种豆类食物，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。薏米和菠菜这种蔬菜也不可以在一起吃，因为薏米中含有非常多的维生素c，菠菜中所含有的一些离子也会导致薏米中的维生素出现氧化的现象，从而导致薏米和菠菜的营养价值降低，这样就起不到薏米和菠菜的一些营养价值对我们身体中的帮助了。
还有就是薏米也不可以喝海带在一起吃，因为薏米的除湿功能是非常显著的，但是海带吃多了话，但我们身体中可能会产生一些湿气，两者在一起吃的话，可能会功过相低，从而导致严重降低他们其中所含的营养成分，并且薏米和海带在一起吃的话，可能还会引起静脉曲张或者医学症状，虽然薏米作为一种为凉性的食材，但是它还是具有一些寒性作用的，所以说薏米不适合和一些强寒性的食材在一起吃，这样可能会加入我们身体中的寒气，导致一些消化不良，腹泻的现象。
以上就是为大家介绍的薏米不能和什么一起吃，虽然薏米的营养价值非常丰富，但是我们在使用的时候还是要注意一些事项的，不要和以上的食材在一起吃。
薏米怎么煮烂
薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，并且她就是平常吃的大米那样可以做汤，还可以用来泡水喝，但是它的营养价值却要高于普通的谷类食物，一般我们做薏米的时候，大多数都是用来做汤，买回来的薏米很可能会煮不烂，那么薏米应该怎么才能煮烂呢?
首先我们从超市中买回来的薏米可以放入一个保鲜膜或者塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一个星期，这样再煮的话就非常容易煮烂，并且还有和其他的豆类食物，比如说绿豆和红豆，拿回来都可以用，这种方法都是非常容易煮烂的，并且吃起来口感也非常好，还有就是如果我们直接煮薏米的话，很可能不容易煮烂，但是我们一定要在温水中将它浸泡半天左右的时间，这样煮的话就很容易煮烂了。
还有另外一种方法，就是我们在做薏米粥之前，在煮之前可以将薏米放在水中浸泡四到六个小时左右，然后再加薏米放入水中煮，先用大火煮开之后，再用小火慢煮一个小时，关火之后再焖煮一段时间，煮的时候也可以放入一些水碱，这样就可以适当地将薏米煮熟了，还有另外一种方法，如果我们家中有高压锅，在煮薏米粥的时候，也可以将薏米放入高压锅之中煮，这样煮是非常容易将薏米煮烂的，还有就是我们平时煮薏米粥的话，如果有砂锅的话，最好可以用砂锅，因为砂锅煮薏米粥的味道是非常好的。
以上就是为大家介绍薏米怎么煮烂，所以说我们平时在日常生活中想喝一些薏米粥，又想让薏米煮烂的话，就可以根据教的方法，这样煮薏米是非常烂的，而且非常好吃。
薏米如何保存
薏米作为我们平时生活中非常常见的一种粮食，薏米的应用也非常广泛，它的做法也是非常多种，不仅仅可以用来泡水，还可以用来煮粥，很多人都特别喜欢吃薏米，但是我们买回来的薏米过多，如果一次性吃不完的话，保存又成了一个很大的问题，薏米应该如何保存?
现在到了炎热的夏季，如果我们买回来的薏米保存方法不恰当的话，很可能就会出现一些生虫的现象，应该放在一些低温干燥，并且密封避光的四个条件下保存，其中低温作为非常重要的一个因素，如果我们购买的是袋装密封的薏米的话，我们最好可以一次性使用不完，在六个月之内将它吃完，开袋之后如果吃不完又少量剩余的话应该用密封夹，把包装袋夹紧之后放入冰箱之中冷藏保存，另外一种方法，我们在做密封前的处理，首先将薏米到一个大盘子之中，如果有蛀虫的话，他会马上爬出来这样，我们将他的虫子弄出来之后，再将它密封装起来，拿出去晒太阳，晒大概30分钟左右就可以了。
然后我们装袋，把处理好的薏米装入一个保鲜袋之中，将他打包好之后，我们再密封，薏米可以放入一个密封罐中，罐子应该保持清洁干净，并且没有水滴或者一些水雾的现象，然后等蜜蜂装好之后，我们再将它放入冰箱，不要再室温，或者一些夏日炎热的地方保存，这样可能会长一些蛀虫，我们在保存薏米的时候一定要保存在一个干燥通风的地方，并且在密封之前最好要经过晾晒的准备。
以上就是为大家介绍的薏米如何保存，所以说我们在平时生活中如果有薏米一次性吃不完，并且需要保存的条件下，就可以按照介绍的方法来按照步骤依次进行，并且保存的时间都是非常长，而且不会长蛀虫。
吃薏米的注意事项
薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，它能营养价值是非常高的，并且对我们的身体健康有非常多的帮助，比如说可以提高身体的免疫力，降低血糖，降低胆固醇等，但是虽然薏米的营养价值高，我们在使用的时候还是要注意一些事项。
比如说对于一些脾胃特别虚寒的人，或者体质特别差的人来说，不易过多的吃一些薏米，虽然一米作为一种微偏凉性的谷类食物，但是还是不宜多吃的，这样可能会导致身体更加的冷虚，而且还可能会引起一些腹泻的现象，所以说一些虚寒体质的人来说，不易过多，或者经常吃一些薏米，还有就是对于一些怀孕的妇女，或者对于一些正值经期的妇女来说，应该避免吃一些薏米。虽然薏米可能会促进我们身体中肠胃的蠕动，有助于消化的效果，但那是膳食纤维促进了肠胃的蠕动，但是薏米中所含有的一种糖类黏性较高，所以吃太多可能还是会妨碍我们身体的消化。
并且薏米的功效和作用也是非常多的，我们在日常生活中就了解到，薏米虽然具有一些降低血糖或者降低血脂的功效，但是它作为一种保健食品来说，不能当作药品，对于一些有高血脂或者高血压的患者来说，应该及时找医生治疗，千万不要吃一些薏米来治疗，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。
以上就是为大家介绍吃薏米的注意事项，虽然薏米的营养价值非常高，但是我们在吃的时候还是要注意一些事项，为了我们的身体健康。
扩展阅读：薏米
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