中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
外来物种的入侵总会出现该物种在当地缺乏天敌导致物种大量繁殖，甚至影响了当地的生态平衡。所以别小看一些我们餐桌上面常吃的美味，可能到了其他国家它就让人头痛。进一组带大家走进那些让外国人头痛的“美味佳肴”。图为美国路易斯安娜州的短吻鳄泛滥，当地居民正在猎杀它们。
图为澳大利亚政府组织猎杀野兔，在当地野兔泛滥，严重威胁了当地的草地，它们到处挖洞破坏，大量的绿色植物是它们的食物。这些野兔最初是由英国人带过来的。
另外一种在澳大利亚的泛滥的物种野狗，攻击性还非常的强，而且繁殖能力很强，影响了当地居民的生活。图为被挂在树上的野狗，主要是为了震慑其他野果入侵这里。
在美国新泽西州，这里曾经被黑熊占领了。现在却被猎杀成了保护动物。
图为在美国泛滥成灾的亚洲鲤鱼，占领了当地的水域，严重威胁当地其他水生物的生存，至今还未被解决。
亚洲鲤鱼的威胁刚降低，鲶鱼在很多美国地区开始泛滥起来，那么大的鲶鱼真是让人头痛。
图为在美国很多地区泛滥的牛蛙，为什么那么多中国餐桌上的美味在这里只能当入侵者呢？
图为澳大利亚的小龙虾开始大量泛滥，当地人吃都吃不完，只能请中国吃货帮忙。澳大利亚的狐狸也是很让当地人头痛。最后是在德国泛滥的大闸蟹，在中国还价格不菲，上述在各国泛滥的“美味佳肴”，老问都希望中国吃货去帮忙
不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
应该是外国人什么都不敢吃，外国人什么都不会吃，他们没有我们的厨艺并加工不出像我们所做出来的美食。所以他们只能接受自己的西餐。不管怎么创新，食材还是这些，只不过是排列组合变了样而已。如果在吃的方面进行排名，我觉得中国人是全世界最会吃东西的人。
西方国家的人，他们可能只会吃牛排牛奶面包，对于他们而言只吃些大牲口的肉，而小龙虾螃蟹之类的东西，他们连尝试都不敢尝试。其实也可以理解，按照他们的烹饪技巧很难把这些东西做的很美味，做出来的食物的确不一定会好吃。
在这种时候就不得不感到骄傲，因为我们大中国，上下五千年的历史，的确给我们留下了很多伟大的文化瑰宝，在吃这方面，中国人绝对可以排得上世界上第一位。即便中国的国力在全世界不是第一，但可以感受到中国人民对于享受生活，对于好好生活的向往，要超过西方国家的人很多。
在衣食住行这些方面，外国人现在看起来也很讲究，但是他们的讲究远远不如中国人，在中国古代买一个房子门的朝向，还要买一张床该如何摆放，都是有具体的说法，更何况是对食物的要求。中国地大物博，拥有的稀奇古怪的生物也比较多，中国人也敢于创新，自然就什么都敢吃。
其实中国人敢吃的东西这么多，应该跟人口多也有一定的关系，毕竟在古代的时候，人们总会面临一些吃不饱的问题。中国的地域再大，资源再丰富，也架不住人太多，而且庄稼的收成牲口的成长，都需要一定的时间和周期，在一定的周期内，人们的食物只有这么多，如果不去尝试些新的食物的话，那么迟早会把人饿死。西方国家都是地广人稀，他们当然不用担心食物不够的问题，所以说在观念上有冲突，也非常可以理解。
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