1、菱角白绢病
发病特性：菱角白绢病是一种真菌性的病害，主要病原是小菌核菌，一般在夏秋季闷热高湿的环境中高发。水质污染更加容易发病，主要是为好菱角的叶片，最开始会在叶片的中部出现少量的黄色的病斑点，后期就会逐渐扩大延伸，导致发病的叶子整片全部变成黄色并且腐烂，开始蔓延至周围的叶片上。造成整个菱盘的腐烂，发病严重的时候会在3天内引起大面积的菱盘腐烂，造成绝产。
防治方法：种植菱角的时候要注意种植密度，防止在夏秋季的时候菱盘生长空间太小，要保持水质的干净卫生，防止污染。发病的菱盘或者菱叶要及时摘除，集中处理销毁，用甲基托布津等药剂对田间的其余菱盘进行喷洒防治。
2、菱角褐斑病
发病特性：褐斑病也是真菌性的病害，在我国各地都有发生，也是普遍发生在夏季和秋季，会引起菱叶的提早落叶，导致产量减少和品质降低。在植株患病的初期时，会在叶片的边缘出现一些不明显的淡褐色病斑，然后就会逐渐延伸扩展成不规则的深褐色病斑。在环境比较潮湿湿润时，会出现黑色的小霉点。
防治方法：种植菱角的时候要注意种植密度，防止在夏秋季的时候菱盘生长空间太小，要保持水质的干净卫生，防止污染。主要的防治方法与白绢病的防治方法相差无几，主要是注意田间的水质，还有卫生情况等吗，过冬将田间进行全面消毒，减少过冬病原。
3、菱角金花虫
发病特性：菱角金花虫是可以对菱角产生毁灭性灾害的还会从，一般在初夏发生，金花虫的繁殖速度极快。最快可以两天一代，在夏秋换季期间是高发期，金花虫的成虫与幼虫都会啃食菱角的叶肉，几个小时便可以将整块菱盘全部吃完。
防治方法：防治金花虫的方法只有喷洒农药才能进行适当的防治，一般可以用杀虫单或者是杀虫双等农药进行喷洒捕杀。
以上三种就是对种植菱角的时候经常发生的病虫害进行的简单介绍，大家种植的时候一定要注意菱角的生活环境，因为菱角是生活在水中的，所以一定要注意水质的好坏。不要使用污染的水对菱角进行种植，并且大家要格外注意金花虫这个虫害，这个虫害没有及时防治的话，甚至可以让你绝产。
菱角外皮烂了不能吃了，食物变质腐烂本身就是食物的一种霉变会产生许多对身体不利的细菌，发霉一般都是说明食物变质了，吃了之后轻者可能会引起腹痛腹泻，重者还会引起过敏和休克，任何食物都请在新鲜的时候食用。菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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