可以长期保存的食物是比较多的，比如说挂面、香肠、腊肉、腊鸡以及干货和罐头。你还可以购买一些面粉和大米，这样就不缺少主食了。在蔬菜方面可以选择大白菜以及萝卜，然后用保鲜袋包裹住，放在冰箱的保鲜层中。
每一个人对于饮食的需求是不一样，有一些人很会吃，也希望吃的精致一点但，有一些人就希望一次性的团比较多的食物，下次就可以直接从冰箱中拿食物吃，不需要出去采买。如果你是第2种人的话，就可以购买一些很容易保存下来的食物，像上面提到的都是可以的。你可以将购买的清单分为三部分，一是主食，二是肉类，三是干货与蔬菜。在购买主食的时候，你也可以去网络上买一些真空包装的馒头或者冷冻的饺子以及馄饨。馒头可以直接在锅中蒸一热，然后就能吃了，而馄饨与饺子，只要你会开煤气罐就能煮熟。买肉类的时候应该选择一些可以冷冻的，或者直接经过腌制以及烟熏的。蔬菜的话就可以选择土豆或者一些腌制的泡菜，是很下饭的。
大部分人对于肉类的需求都是比较大的，如果一顿不吃肉的话，就会感觉这顿饭是比较寡断的。这个时候你可以自己购买一些新鲜的肉，然后再分割成一小块，分别用保鲜膜或者保鲜袋装好放在冰箱的冷冻层中。如果不想这么麻烦的话，也可以直接购买经过腌制或者用烟熏烤过的肉，像腊肠以及火腿就是非常好吃的。不过腌制的肉也是不能多吃的，还是要适量。虽然说上述的书能够长期保存，但如果你保存的时间太久了，比如说半年也会让食物失去本来的味道，变得不再那么好吃。
有了食物就需要锻炼厨艺了，你应该在网络上多看一些有关于厨艺的视频，这样就能把饭做得很可口。
可以长期储存的食物有：干货类、主食类、杂粮豆类、常用调味料、易存放的蔬菜。
1、干货类
干鱿、鱼干、干木耳、干香菇、笋干等。干货类的食品需要存放在干燥通风的地方，才不会那么快发生变质。晒干的鱿鱼、鱼放入冷冻后，有六个月左右的保质期，竹笋、木耳、香菇等风干制品可以存储12个月左右。
2、主食类
挂面、面粉、粉条、意面、螺蛳粉、油泼面、大米等。此类食品通常能放6—12个月的时间，甚至还能存放更长时间。
3、杂粮豆类
黄豆、黑米、小米、大豆、红豆等。此类食品将它密封好后存放在干燥、通风处，或放在保鲜袋后冷藏储存，通常来说可以存放12月左右。
4、常用调味料
酱油、糖、料酒、老抽、盐、油等。这类型的调味料只需常温状态下保存，不要暴露在阳光下存储。
5、易存放的蔬菜
胡萝卜、土豆、萝卜、南瓜、红薯、洋葱、大白菜、娃娃菜等。根茎类的蔬菜直接放在阴凉、通风的环境中就能存放很久，而像大白菜、娃娃菜等蔬菜用保鲜膜和湿纸巾包裹着存放在冷藏室也是可以储存一个月以上的。
凤梨罐头是有期限的，过了保质期就不可以食用了。有什么食物不会因为时间的流逝变坏的，我帮你整理了一下几种可以长时间保存的食物
1.蜂蜜
好蜂蜜越久会越香醇，可以无限期保存。蜂蜜会随时间而改变颜色或结晶，但不会变质。
方法：放在阴凉处，密封。已经结晶的蜂蜜，可以把蜂蜜罐打开，放在温水中搅拌至溶解。
2.大米
白色野生茉莉香米在无污染环境下可以无限期保存，当然糙米就另当别论了，因为他的含油量特别高。
方法：存放在阴凉干燥处。一旦开封，就要把剩下的放在密闭的容器或密封袋里，或者也可以放在冰箱里，前提是你要有个足够大的冰箱!
3.糖
白糖，红糖或者粉末状的糖永远不会变质，因为没有细菌生存的条件。真正的挑战是防止它变硬。
方法：存放在阴凉干燥处。为了防止开封后糖变硬，要放在密封容器里或者重型塑料袋或密封袋，然后用原包装盖上。
4. 烈性酒
像伏特加，朗姆酒，威士忌，金酒，龙舌兰这些蒸馏酒即使再打开后也不会腐败。味道和香气会逐渐消退，但是在你察觉前，已经过去好几年了!
方法：放置与阴凉、阴暗处，远离光热直接照射。在每次饮用后把盖子盖紧!
5. 枫糖浆
枫糖浆可以让你的薄饼特别好吃，能给整道菜增色不少!最大的优点是可以在冰箱里永久保存。
枫糖浆保鲜：开封后冷藏。为了长期保存，尽量放在密封的塑料容器中!
6. 纯香草精
纯香草精比山寨货贵的多。但是可以永久保存，所以也很划算!
方法：不用时，放置在阴凉，阴暗的橱柜里密封。
7. 蒸馏白醋
卤汁和沙拉酱都会用到它的!蒸馏白醋是真的不会随时间变质的哦!
方法：每次用完置在阴凉，阴暗处里密封。
8. 玉米淀粉
酱汁、肉汤、布丁必备的增稠剂!玉米淀粉可以在无污染的环境下长期保存。
方法：放置于阴凉干燥处使用期间要密封!
9. 食盐
从基本款到豪华版，盐作为一种增味剂，它是不会变坏地!
方法：放置在阴凉干燥处。
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