吃什么可以促进大脑发育？_备孕

1、鸡蛋

被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。

2、贝类

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质

3、牛奶

富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

4、鱼类

可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

5、玉米

玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

6、花生

花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

扩展资料

影响儿童大脑发育的食物

1、皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。但是松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，长期食用会影响宝宝智力发育。

2、油条、粉丝、凉粉、油饼

油条、粉丝、凉粉、油饼这类食物在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂。研究表明，易拉罐装饮料含铝也偏高。要是经常或天天食用就可能造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题。

3、熏鱼、烤鸭、烤鹅

熏鱼、烤鸭、烤鹅这类经过碳火的烤制本身就带有致癌物质，其中的过氧脂质对人体有害，长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

参考资料来源：人民网-鸡蛋发展记忆力吃什么促进儿童大脑发育？

参考资料来源：人民网-九种食物促进宝宝脑部发育

引言：大脑是身体当中最重要的器官，会命令、指挥身体其他器官，从而达到协调运作的目的。也是人体的指挥中心，大脑可以称之为是身体的司令部。所以今天小编想分享的话题就是，为了促进大脑的发育，应该多吃哪些食物？

一、为了促进大脑的发育，应该多吃哪些食品？

可以多吃鱼肉，鱼肉中含有蛋白质以及不饱和脂肪酸，还有人体所需要的微量元素，适当的吃一些鱼肉，能够增强记忆力，促进脑部发育。核桃中有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是构成脑细胞重要的组成成分。对大脑发育有很多好处，可以多吃些龙眼肉，龙眼肉具有补气安神的功效，能够健脑益智。适量的吃些苹果，苹果能够增强记忆力。还可以吃些小米，小米中的蛋白质，脂肪含量特别丰富，也被人们称为健脑主食。黄花菜也是不错的健脑菜，含有优质的蛋白以及脂肪，具有安神补脑的功效，吃起来口感爽脆，受大多数人喜欢。综上所述，可以多吃鱼肉，核桃，龙眼肉，小米粥，黄花菜等食物，能促进脑部发育

二、哪些食物会损害脑部发育？

含有反式脂肪酸的物质会给大脑带来巨大的伤害，例如人造黄油，薯片，饼干等，都存在大量的反式脂肪，会导致大脑衰退，记忆力下降，带来非常大的危害。过氧化脂的食物也不能吃，会损害脑部发育。过氧化酯的食物大多都存在腌制食品中，含有大量的钠离子，会引发高血压，对大脑的血管也会造成损害，会让大脑出现缺氧的状态。会危害脑部发育，含铅的食物也不能吃，因为含铅的食物中，会对大脑造成很大程度的伤害，会导致人体内的铁元素、钙元素受到影响，会导致大脑细胞受到损害，像生活中的皮蛋，爆米花含铅量比较多，最好不吃。

谷类

1、黄豆：含有丰富的大豆磷脂与不饱和脂肪酸，可以帮助宝宝健脑。

2、小麦胚芽：起到保护大脑的作用。

3、紫薯：富含花青素，对身体有好处。

4、玉米：有促进肠胃蠕动、健食开胃和抗癌的功效。

肉蛋类

1、牛肉：肌氨酸的含量最丰富，可以提高智力。

2、胖头鱼：有健脑益智的作用，可以提高记忆力。

4、鲫鱼：具备健脑益智的功效。

5、鲈鱼：有健脑抗癌的功效。

6、鹌鹑蛋：健脑的功效非常不错。

7、鸡蛋：健脑益智功效显著。