绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜爽。美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少,这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
2、竹叶青茶
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，是夏季茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿明亮，其味清香可口，鲜嫩醇爽，带栗香，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
3、洋参茶
西洋参8-15片、几叶碧螺春一起放到茶具中，用80℃左右的开水冲泡即可。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节。对于有夏困的人群而言，用西洋参茶提神则是个不错的选择。需要提醒的是，由于西洋参性偏凉，因此脾胃虚寒者忌服，而对于气虚、阴虚者而言则可适当服用。
4、菊花茶
杭白菊药性平和，具有养肝明目的作用，长期使用电脑的上班族经常喝杭白菊泡的茶，可以缓解眼睛干涩等症状。饮用贡菊茶，能平心安神、清热降火、清肝明目。夏天因肝火旺、用眼过度导致双眼干涩，可以饮用贡菊茶。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
5、荷叶茶
是一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。荷叶茶的最佳饮用时间是饭前1-2小时之间，其他时间也可以喝，但是要注意饭前半小时到饭后一小时之内（包括吃饭时间）不要喝，否则容易影响食物消化。
6、苦丁茶
苦丁茶是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不强烈。苦丁茶兼备保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。
7、薄荷青茶
西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉时饮用，可清热，解暑，除烦。
西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，晒干后也可以，有很好的清暑热效果；莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的茶饮，和洋参茶相比清暑热的效果更盛一筹，但补气、缓解疲劳的效果稍逊，可以根据自己疲乏或暑热的程度来选择饮用。
8、白茶
夏天喝白茶有益健康，白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
另外夏天容易上火，还可以喝一些凉茶，比如：葛根茶，陈皮茶，大麦茶都是解暑的好茶。
非常适合，茉莉花香可以让人让人身心愉悦，减少开车疲劳。茉莉花茶对眼睛也有很好的明目作用。
舍茉莉花（人间第一香）
制作工艺：窨制。
主要功效：安神、解抑郁、抗菌消炎，健脾理气，疏肝明目，抗衰老防辐射、提高机体免疫力。
饮用禁忌：肠胃堵塞的人不宜常喝茉莉花茶，神经衰弱不宜饮用，体虚贫血不宜饮用。
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