大家好，随着经济的发展，人们的饮食习惯也越来越好，各种各样的肉类的不断增加，但是现在人们却在讨论一些关于食物方面的问题，比如鸡是通过注射激素生长的，一只肌肉会有七八个鸡腿，大量的激素肌肉致癌等等说法，那么这样的说法是真是假的？
最近几年，关于激素鸡和抗生素鸡的传闻很多，人们担心激中含有激素和抗生素，有些地方甚至流传着有八只翅膀和一只鸡腿的变异鸡。江苏省需产品质量检测测试中心的专家说，白鱼肉鸡不使用激素，之所以出栏时间短，主要是因为品种和养殖的关系，黄鱼肉鸡的生长周期比较长，一般在50到100天之间，随着时间的推移，鸡肉的味道也会越来越大
事实上，养鸡如果添加激素也是不会提高效益的，因为激素的价格很贵，而且非法的使用荷尔蒙会引起鸡群的新陈代谢紊乱从而造成了更大的损失，而养殖场的人，则完全没有这个必要。所以，鸡的生长速度快，是因为激素的作用，这只是一个传言，鸡肉在正常情况下是可以使用的，但是，以下两种肉我们真的要少吃。
第一个是加工肉，加工肉，被食卫组织列为了一类致癌物，其致癌性的主要因素是加工肉中的亚硝酸盐，在腌制肉类时，会添加很多的盐和亚硝酸盐，以增加了产品的保质期，并使其，具有特殊的味道，而亚硝酸盐一旦进入人体，就会和蛋白质分解产生的氨类物质结合，这类物质，具有很强的致癌作用，从而提高了胃癌、肠癌、食管癌的发病率。
第二个是野生动物，由于人们所食用的野生动物，生活在一个复杂的环境中，他们的身体里存在着大量的细菌，而这些细菌，往往会通过，猎捕、运输、饲养、宰杀、储存、加工、食用等等过程，进行传播，从而引发各种传染病对于鸡肉，我们可以放心的吃，真正不健康的并不是鸡肉，而是不健康的烹饪方式，平时，尽量少吃高热量的炸鸡，汉堡等等的高热量食物，多吃一些清蒸水煮等肉类
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间有传说在感冒和咳嗽期间不能吃鸡肉，因为鸡肉有毒。至今还没有科学证明鸡肉的毒性，中医则认为鸡肉属于温补之品，所以在外感期间食用，会产生内热，不易治愈。但是，鸡汤是治愈感冒的良药：
最近，英国科学家说，他们已经证实了几百年来祖母们都知道的东西：喝鸡汤治感冒。
斯蒂芬·伦纳德博士和他的同事说，鸡汤有消炎的作用，能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。这些研究人员在《胸腔》杂志上发表的文章说：鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。
他们发现，鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞，它是一种白血球，能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液，这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。
伦纳德说，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。
有些学者过去曾提出，也许是鸡汤散发的蒸汽或鸡油缓解了呼吸道的感染，这是可能的。
一、最先，鸡自身是没有毒的，它这句话老话就是指的某一个位置来讲。俗话说得好：十年的鸡头赛毒药。这意思是说，鸡越老，它的头危害就越大。其原因是，鸡在啄食时会吃入带有害重金属超标的物质，这种重金属超标关键存储于脑组织中，鸡龄越大，存储量越多，毒副作用越强。鸡头不应多食，鸭脖子、鹅头等都不应多食，其大道理如出一辙。据《中国医药报》报导，很多人 喜欢吃鸡头、鸭脖子、鹅头、剁椒鱼头等。的确，这种鱼、家禽类的头很好吃，并且营养成分也很高。但是，这种“头”的坏处也许多。space二、鸡脯肉尽管美味且营养丰富，但鸡的营养元素绝大多数为蛋白和人体脂肪，吃多了会造成 人体肥胖症。鸡脯肉中缺乏钙、铁、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸及其各种各样维他命和膳食纤维，长期性服用易造成 人体亚健康状态。space科学研究调研觉得，鸡脯肉摄取量对身体，尤其是老人、女士的身心健康有重特大影响。营养专家强调，因为大家一天中会服用各种各样食材，均值起来，鸡脯肉中的胆固醇成分最大。胆固醇会巨大提升心脑血管病症的引起概率，假如老人、女士每日都吃鸡肉，那麼必定会有不必要的胆固醇存积在身体，这不仅不利身心健康，也会提升心脏病、脑血栓引起的概率。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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