缺乏微量元素锌、铁，缺乏叶酸、维生素B12以及营养不良等，可降低免疫功能，增加口腔溃疡发病的可能性。需要多吃水果蔬菜配合淡盐水漱口，以免细菌滋生。
扩展资料：
1、苹果：多种维生素，美容佳品
苹果是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠，富含多种维生素，如B族维生素、维生素C及微量元素等，是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。
2、梨：维生素B，降血压
梨中含有丰富的B族维生素，对预防口腔溃疡大有裨益，还能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；此外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
3、桃子：维生素B1，延缓衰老
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)等，能延缓衰老，是一种不可多得的水果。尤其适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。
4、柿子：维生素C、锌，润肠通便
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子有优势，对口腔溃疡的防治也有作用。
5、杏：多种维生素，防癌抗癌
杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿。
6、石榴：维生素是苹果两倍，杀虫抑菌
石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。其维生素C比苹果、梨高出一到两倍。石榴有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜溃疡者可每日用石榴汁含漱几次，能缓解症状。
参考资料：
中新网 口腔溃疡宜吃不宜吃的水果
口腔溃疡多吃蔬菜水果以及容易消化的食物会有助于缓解疼痛。口腔溃疡发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显，病人会因溃疡刺激疼痛影响进食，需要注意不吃高热量或辛辣刺激食物，饭后勤漱口，注意口腔卫生，按时睡眠，不要熬夜，提高机体的抵抗力，同时再配合西瓜霜、冰硼散等药物治疗，3天左右便可好转。口腔溃疡是我们日常生活中经常会遇到的一些疾病，也是我们最常见的口腔粘膜病。不少的患者会关心口腔溃疡吃什么好的快，首先现在已经明确研究显示，口腔溃疡跟我们维生素b、维生素c和微量元素的缺乏有一定的关系，所以我们在生活中，通过药物和食物来补充维生素b，维生素c和必要的维生素，必要的微量元素，有助于口腔溃疡的恢复。我们一般建议通过吃新鲜的蔬菜和水果，比如说西红柿，草莓这一类的水果，能够有效的补充我们的vb和vc，能够大大加快口腔溃疡的恢复，还能够避免口腔溃疡的反复发作。在微量元素方面，一般是铁和锌对口腔溃疡的愈合更加有帮助。所以我们多吃一些胡萝卜、猪肝这一类的食物，也是有助于口腔溃疡的恢复。
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