镉大米，就是镉这种重金属物质含量超过国家标准的大米，这种大米的产地一般都是被废水污染了的农田，导致农田里长出来的稻谷都含有超标的镉这种元素，人长期吃这种大米的话会出现骨痛病。要避免吃到这种镉大米，就要注意分辨自己要买的米是否来自被污染的稻田产区，同时多买新米吃，不要买到陈年老米，也可以米面食品换着吃，尽量减少人体对镉的过多摄入。
镉大米的危害镉是一种对人体有毒的重金属，如果长期大量摄入的话，会引起人体慢性中毒，会对人体的骨骼和肾脏造成危害，比较严重时会出现肾脏衰竭、骨质疏松和骨软化。但是镉大米和普通大米相比看起来是一样的，外表颜色都很白，颗粒饱满，靠肉眼无法区分，只有通过仪器的检测，才能确认大米中的镉含量是否超标，是不是镉大米。
分辨大米产区要预防买到这种镉大米，我们首先就要通过信息了解哪些地方是重金属污染地区，从而避免购买来自这些产区的大米，同时尽量到正规的商家购买粮食，确定之前看清楚包装袋上的产地品牌，也不要贪图某些价格优惠的大米，以免掉坑。
饮食多样化此外我们的主食应该多样化，不应该完全依赖吃大米过日子。可以早上吃一些汤米粉、包子，时不时来一顿饺子，或者过两天就吃一顿面条，这样即使吃了一定的镉大米，也能够在一定程度上分担风险，不会长期过多摄入过这种有害物质。同时我们也可以平时多喝点水或者茶，多吃点膳食纤维含量较高、蛋白质含量多的食物，这样就能够促进排泄，包括镉在内的有害物质会被尽可能地排除体外。
镉大米，一般指镉含量超标的大米。广东发现大量湖南产的含镉毒大米。人长期食用含镉的食物会引起疼痛病。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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