患者在进行肾移植手术之后，饮食上应该注意哪些问题？仔细监测糖摄入量：多糖容易诱发糖尿病，而免疫抑制药物也会诱发糖尿病。糖尿病不仅影响心血管系统，还影响肝移植功能，增加排斥反应的可能性。你必须小心少吃甜食。一些中药如板蓝根、青蒿、双歧双酯等也必须慎用。水果150~200g/天，一般不超过250G/焦诺。胆固醇限制：免疫抑制剂本身可能导致高脂血症和动脉粥样硬化。
移植后患者应限制胆固醇摄入。他们的饮食应该清淡，以防止肥胖。不吃油炸食品，减少动物肠道、蛋黄、蟹蛋、鸡蛋、猪膀胱、软体动物、鱿鱼等的食用，多吃新鲜蔬菜和水果，必须说明不禁止少用。脂质对人体来说仍然是必需的，必须食用。然而，剂量应该是有限的。植物油必须是主要的，动物油必须尽量少用，蛋黄不能超过一天。适宜食用食品：白南瓜、米粒、甲壳类鲤鱼、黑鱼等具有保水排尿功能的食品，可长期食用。
饮食以普通食物、液体种子、高蛋白、低盐和高纤维素饮食为基础。吃少量的食物。不要吃太多。烟草、葡萄酒、茶、咖啡和刺激性食品的限量。平时注意多吃富含维生素A、胡萝卜和维生素B2的食物；同时，选择高磷脂强化大脑的食物，如蛋黄、鱼、虾、坚果、花生等。我们还应该有意识地选择更多的食物来保护我们的眼睛，如鸡蛋、动物肝脏、肾脏、胡萝卜、菠菜、麦片、白菜、番茄、花椰菜和卷心菜。
肾移植后，可以吃一些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类等，这些食物也富含蛋白质，可以在术后迅速补充患者的营养，确保你每天都吃盐，不要吃太多脂肪和高胆固醇的食物。
肾移植可以吃螃蟹。肾移植后的患者可以吃，如：冬瓜、米仁、鲫鱼、黑鱼等可长期食用。忌用提高免疫功能的食物及保健品，如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参等，可以提高免疫功能，应该禁止食用，以免降低免疫抑制剂的作用。注意补钙肾功能下降本身会引起钙质吸收的减少，免疫抑制剂的使用也会抑制钙质吸收，增加排出，时间长了就会导致骨质疏松现为腰痛、骨关节痛、手足抽搐等。因此需要注意补钙，钙的食物来源以奶制品为最好，不但含钙高，吸收率也高。其他含钙丰富的食品有：鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。在烹调鱼、排骨等食品时，可放些醋，有利于钙的溶解。换肾后吃什么之谷物：推荐多吃粗粮（玉米、高粱、荞麦、薯类等）。一方面粗粮里含有大量的维生素B，另一方面粗粮里含有大量的食物纤维，可以促进胃肠蠕动。2、换肾后吃什么之蔬菜：多吃新鲜蔬菜，因为它含有丰富的维生素、纤维素和多种矿物质。比如：胡罗卜：含有丰富的胡罗卜素；白菜：含多种维生素和无机盐；茄子：含糖及多种维生素，有清热、润肠效果；西兰花：富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌；西红柿：富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。建议人们每天吃200g以上的绿色蔬菜欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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