吃了猪蹄吃什么去油腻

吃了猪蹄吃什么去油腻

吃了猪蹄吃什么去油腻，众所周知猪蹄是富含很多的胶原蛋白，可以起到提高皮肤弹性和抗皱纹和抗衰老的功效，而且猪蹄不但容易制作而且营养价值也是非常高的。那么吃了猪蹄吃什么去油腻呢？

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猪蹄太油腻，下面是解油腻的办法

1、吃水果。肉类吃多了或者吃多了油腻的食物之后可以吃些水果，如苹果，梨，香蕉，山楂等，这些水果中都含有很多可以帮助消化，润肠解毒，解油腻的营养纤维。食用后能够帮助解油腻。

2、吃蔬菜。吃些萝卜，黄瓜，洋葱等蔬菜可以有助消化开胃的作用。在平时吃了过多的油腻食物的时候可以吃些蔬菜来解油腻。

3、喝果蔬汁。用榨汁机把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁，在吃饭的时候或者饭后饮用。水果和蔬菜中含有的维生素和矿物质等营养可以保住消化，促进身体的新陈代谢从而起到解油腻的作用。

4、喝温水。在吃了油腻的食物的时候可以喝点温开水，温开水进入肠道可以帮助肠道蠕动，保护肠胃，使油腻的食物在胃里被快速的消化，起到解油腻的作用。

5、喝醋。醋中含有氨基酸，具有分解脂肪，促进新陈代谢的作用。喝醋后醋里面的氨基酸可以使消化系统分泌出大量的消化液，这样在食用过多的油腻食物和肉类的时候达到帮助消化的作用，解除油腻感。

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酱猪蹄吃得太腻？不如换个爽口的，附赠4个猪蹄去毛小妙招

每次做好的蹄花冻我总是第一个就要尝，看它在我的筷尖上颤颤巍巍，小心地送到嘴里，啊，清凉爽滑，冻冻劲道弹牙，猪蹄肉香四溢，蹄花冻实在爽口又解腻，冻冻到嘴里化成肉汁，裹挟着猪蹄的肉香在口中爆开，香的我差点吞掉舌头。

这道冷盘，最早还是出自我外婆之手，那会儿，逢年，她必做这道菜，先煮了猪蹄，再拆骨，连汤放到一个大瓷碗里，让它冷却一夜！做这道菜，外婆总是用一套描彩的大碗，这些，都是我记忆深处不可能抹却的年味！

做法跟我们平时吃的鸡冻、鱼冻、猪皮冻非常相似，就是通过熬煮，使肉皮中含有的胶原蛋白溶于汤中，分解成明胶，冷却之后，就形成了皮冻。

好吃的蹄花冻，对猪蹄的处理非常重要。常做猪蹄的人都会有这样两个困扰，一就是猪蹄上的异味不好除去，二就是猪蹄上细小的猪毛很难除净。

异味处理起来就很简单，猪蹄烹饪前先用清水浸泡两个小时，中途再换几次水，煮的时候加些料酒姜片，也就差不多了。

但猪毛的处理，就相对困难些。为此同事没少和我抱怨，每次一盘猪蹄端上桌，他总是能一眼就看到那没清理干净的猪毛。我还打趣的说，要他闭起眼睛啃。

我也爱吃猪蹄，经常买来在家做，同样也被处理猪毛问题困扰，还是肉铺的老板，分享给我几个猪蹄除毛的小妙招，绝对值得你收藏！

4个猪蹄去毛的小妙招

1、铁锅烙烫法。准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，用筷子或手按住猪蹄，在铁锅上来回的烙，烙过后再用小刀刮一刮，再用干净的清洁球擦出表面的焦糊的一层，就可以轻松的去除猪毛了。

2、燃气火烧法。打开家里的燃气灶，将火开到最小，然后把有猪毛的地方放在火上烧一下，毛一碰火马上就会燃烧起来，这个做法还是非常简单的`～

3、镊子拔毛法。这样去毛应该是最干净的，这个办法适合相对干净的猪蹄，用镊子拔去少许遗留的猪毛。要是残留特别多的可以先用前面两个方法处理一下，再用镊子拔。

4、刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧锋利，特别适合处理猪蹄上的边边角角和小缝隙，很轻松就可以将猪蹄刮干净。

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猪蹄汤去油的方法

猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。

猪蹄汤去油的方法：

1、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

2、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。

3、过冷水，冲去脏东西。

以上3步可以去除猪蹄的油腻和劋味。

4、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

5、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

6、加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。

在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤，那就是猪蹄汤了，我们知道猪蹄汤不但好喝而且还含有丰富的营养，常喝猪蹄汤可以起到美容养颜等功效，上文为我们详细介绍了猪蹄汤去油的方法。

吃完猪蹄后吃什么解腻

吃完猪蹄后吃什么解腻，饮食是我们生活中不可缺少的部分，要知道我们生活中很多的食物都是有很高的营养价值的，有的食物搭配在一起还有不同的功效，以下了解吃完猪蹄后吃什么解腻。

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1、吃奇异果

如果吃了太多油腻的东西，容易出现腹胀、消化不良的情况，奇异果能有效促进消化，能让蛋白质更快被人体消化吸收掉，可以帮助减轻因吃得过于油腻引起的腹胀症状。

2、吃苹果

苹果含有的果胶、钾很丰富，它能够帮助有效减少血液内的胆固醇，而且苹果还含有许多有机酸，这些有机酸能让胃部消化食物的速度加快，可以帮助很好地解除油腻。

3、吃橙

橙含有的维生素、纤维素都是比较丰富的，它对于消化能起到促进的作用，可以加快排便，从而排出毒素 ，吃得太油腻时可以适当吃点橙，对身体有好处。

4、吃山楂

山楂含有果胶，可以起到开胃助消化的作用，当吃得过于油腻时，不防可以多吃点山楂，能有效解除油腻，不过，如果胃不好，就不宜吃山楂。

5、吃芹菜

芹菜内的膳食纤维含量高，它能帮助降血压、血糖和血脂，因为吃得过于油腻容易导致三高问题出现，此时多吃芹菜是理想的选择。

6、喝茶水

吃得过于油腻的话，就要注意多喝温开水，以使油腻的东西能够更快被胃所消化，从而达到解油腻的目的，要是觉得开水不好喝，也可以泡茶喝，比如大麦茶、普洱茶都是不错的选择。

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刮油解腻的食物

1、燕麦

具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2、洋葱

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3、玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4、山药

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

什么茶最减肥

茶品：双乌瘦身茶

材料：乌龙茶、何首乌、干山楂、冬瓜皮

制作：将何首乌30g、干山楂和冬瓜皮各20g放入锅中熬煮，炖至所有材料都松软（大概20分钟)将药渣捞出，趁着汤汁滚烫的时候冲泡乌龙茶，乌龙茶的量不要超过5g，喜欢清淡茶味的可以冲泡10秒后将茶水倒出饮用，喜欢重口味的也可以一直把茶叶泡着。

功效：这道双乌茶是去除秋季干燥和内热的上品，何首乌和干山楂都是润肺去噪的，同时能开胃健脾，改善肠胃消化功能。搭配去水肿和消炎都很好的冬瓜皮，能帮助容易腿部和脸部水肿的女生改善体内水循环。乌龙茶是发酵型茶，其中的'微量元素和茶碱度非常丰富，不过这道茶品适合两餐之间的空余时间饮用，这样才能起到最好作用而且不伤肠胃。

茶品：清络茶饮

材料：干荷叶、乌龙茶、丝瓜皮、西瓜皮

制作：选用干荷叶50g、丝瓜皮和西瓜皮各10g、乌龙茶5g，将荷叶裁剪成小块，再将瓜皮切成丁，与乌龙茶一起包裹在纱布里放入沸水中熬煮5分钟，一个茶包可以熬煮3-5次，茶汤可以直接饮用，清凉解渴效果很好。

功效：丝瓜皮和西瓜皮都含有丰富的纤维质，搭配能够排毒清肠的荷叶，能帮助容易便秘和上火的女生改善体质，秋天的干燥天气很容易让内热重的女生燥热，所以这道清络茶饮一边改善肠道，一边排出毒素减少腰腹脂肪，是想要瘦腰收腹的女生的首选。

茶品：橘皮葫芦茶

材料：乌龙茶、干荷叶、陈葫芦、干橘子皮

制作：选用干荷叶25g、陈葫芦10g、干橘子皮5g，将所有材料放入研钵中研磨成细腻的粉状，将混合粉放入25g乌龙茶中，用三层纱布包好当做茶包泡饮。第一次和第二次的茶汤可以倒掉不喝，作为洗茶的步骤。一个茶包可以反复冲泡10次左右，非常耐泡。

功效：葫芦和橘皮都是理气的佳品，到了换季的时节总是有女生消化系统出现毛病，这样很容易导致局部肥胖，这道茶品能一边调理胃部，一边疏通肠道，很适合饭后1小时饮用，能有效促进食物消化分解，预防营养过剩生成脂肪。

好啦，看完了上面的减肥茶后，夏天喝什么茶好减肥？那么各位减肥的姐妹们是不是找到了属于自己的减肥方法了呢？其实减肥不是什么难事，只要大家努力坚持下来，不要半途而废，那么享瘦就不是梦想了啦，所以在这个炎炎夏日里，各位加油吧，相信你们会瘦出属于自己的一片天的，加油吧。

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柚子皮的降脂解腻吃法

很多人吃柚子，总是将厚厚的柚子皮随手丢弃。这实在太可惜了，柚子皮其实是健康的“全能助手”。既可作为食疗佳品，又可加工成菜肴和蜜饯。

柚皮入药叫做化橘红，性温，味苦、辛。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气、燥湿化痰、消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。

食疗老年咳嗽 柚皮1个，削去内层白瓤，切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，蒸至烂熟，每日早、晚各2匙，冲少许黄酒内服。

食疗滞食胃痛 老柚皮10克，细茶叶6克，生姜2片。3味加水煎服，每日1剂。

柚皮味道苦涩、辣、呛，必须经过初步加工才能做菜。先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮3-4分钟，待其吸水涨发后放入冷水中，把里面的苦水挤出来，反复挤多次，再在清水中浸泡2天，吃之前挤干水即可。 foodwang。com

炒柚皮 将生姜、蒜蓉、干辣椒放入油中爆炒，有香味后加老抽，倒入清水。待水开后加进柚皮，加盐、味精调味即可。

柚皮扣肉 取五花肉500克，按做扣肉的一般程序将肉做好切片，再将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

吃完猪蹄吃点什么解油腻

吃完猪蹄吃点什么解油腻，猪蹄是一道非常美味的菜肴，猪蹄虽然说营养价值非常丰富，但是也不能短时间的过量使用。这样也是会增加胃肠功能负担而且会很容易觉得油腻，那么吃完猪蹄吃点什么解油腻呢？

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1、解腻茶饮助消化

台北市立联合医院林森中医昆明院区中医科医生虞凯强表示，吃烧烤或是辛辣的食物，会造成肠胃蠕动减弱，肝脏与脾胃的排毒和解毒功能也易增加负担；所以，爱吃烧烤食物时，最好是能喝一些解腻茶饮，来帮助消化和顾及脾胃健康。山楂、莲子、菊花可去湿去油与解热

所以，在中秋节烤肉时，不妨准备一些以中药调制的解腻茶饮。虞凯强医生指出，由于台湾属于海岛型气候，平常多湿热，所以可用山楂与莲子制成解腻茶饮，或是喝些菊花茶，这些茶饮可以顾脾胃之外，也可以去湿、去油与解热。

2、去油腻不宜吃枸杞

至于很多人常爱喝菊花枸杞茶，这时就不要添加枸杞；虞凯强医生进一步解释，因为枸杞具有滋阴作用，会让人更加黏腻，想要去油腻时，就先不要吃枸杞。另外，还有山药也是滋阴的食物，例如妇女更年期会有荷尔蒙缺乏，就可吃山药来滋阴。

3、茯苓白术与泽泻理脾胃

虞凯强医生并表示，湿热体质者常会有解大便解不干净，而且大便会有湿黏现象，要冲大便时，也会黏在马桶上冲不掉；这时就不适合吃滋阴的食材，甚至得使用理脾胃的中药如茯苓、白术与泽泻等药物，也可以喝些解腻的山楂或是菊花茶饮来改善。

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一、木瓜帮助分解脂肪

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色

通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

【营养师建议】

可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类充满了木瓜的清香，还因为木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以帮助我们分解肉类中的脂肪，还能帮助多余脂肪排出体外。

另外，由于木瓜的营养丰富，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。

二、苹果帮助排除脂肪

近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶

而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

【营养师建议】

说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必，如果你有胃口也可以，不过饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，因为人体消化食物，排解脂肪要需要很长一段时间。另外，很多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰富的。

三、山楂帮助消耗脂肪

我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性

所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显着，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。

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1、吃山楂。山楂里面含有丰富的果胶，吃山楂可以起到开胃助消化的作用，因此如果大家吃得太过油腻，可以适当吃一些山楂来帮助消化。

2、吃奇异果。吃了太多油腻的食物，会出现腹胀不消化的症状，奇异果可以有效促进消化。让饮食中的蛋白质很快被人体吸收掉，这样就可以减轻由于吃过多油腻食物而引起的不适症状。

3、吃苹果。苹果中含有丰富的钾和果胶，可以帮助大家减少血液中的胆固醇含量，苹果中的有机酸，能让为加快消化食物的速度，从而帮助大家解除油腻。

4、吃芹菜。吃太多油腻的食物，不仅导致胃不舒服，而且容易引起三高出现问题。这是大家可以吃一些芹菜，芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够帮助消化降低血糖血压和血脂。

5、吃橙子。橙子中含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化，加快排便。因此大家在吃的过于油腻时，可以适当吃一些橙子，这样能起到刮油作用。

6、喝茶。吃了许多油腻食物以后，大家可以喝一些大麦茶或者普洱茶。这些茶可以使油腻的食物更快被胃所消化吸收，从而达到解除油腻的`目的。

油腻的食物不容易消化，大家吃了油腻的食物以后就会出现胃不舒服的症状，因此大家平时尽量少吃一些油腻的东西。吃完大鱼大肉后，感觉胃不舒服的话，建议吃点消食片，或者吃一些新鲜水果，来消除油腻。除此之外，适当喝些水和茶也有解腻的作用。

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吃什么能解油腻

1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4、山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。

怎样少吃油

1.加强营养保健知识的宣传，让人人都了解吃油过多会给人体健康带来的危害，使人们在思想意识上对“油大”产生戒备与厌恶。

2.改善烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量。

3.改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮。

4.学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）。

5.从月食用总量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月。

6.少到餐馆饭店用餐，因为餐馆饭店的饭菜大都油大。另外，洋快餐、饼干等也要少吃。

6、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

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