1、花生油：主要含有不饱和脂肪酸与软脂酸、硬脂酸和花生酸等，具有润燥滑肠、去积、护胃的作用，呈淡黄透明状，有芳香气味，是优质的食用油，较易消化，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
2、菜籽油：主要含有丰富的维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等，具有一定软化血管、延缓衰老的功效，呈金黄色或棕黄色，且具有一定的特殊气味，日常食用菜籽油对脂肪肝，肝炎，胆囊炎，胆结石等肝胆疾病具有较好的辅助治疗作用。
3、玉米油：主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素等，油质较为澄清，具有一定的清香气息，没有过重的油腻感，具有降血脂、降低胆固醇、延缓衰老的作用。
其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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