2、南瓜。南瓜当中的营养元素是非常多的，比如各种碳水化合物以及果胶等，能够保护人体的胃肠道黏膜，避免其受到各种粗糙或辛辣类食物的刺激。同时其中还含有非常丰富的微量元素以及维生素，可以起到很好的健胃消食的效果。最关键的是南瓜当中含有一种叫做甘露醇的成分，其能够大大减少粪便毒素对于人身体造成的伤害。所以对于肠炎患者来说，南瓜也是一种不错的食物。
3、马齿苋。马齿苋算是现实生活当中较为常见的一种绿叶蔬菜，其中含有的营养物质非常丰富，最关键的是其具备止泻的效果。所以如果个人身体因胃肠炎的发作而存在腹泻等症状，就可以考虑多吃马齿苋来缓解症状。
4、柿子。柿子不光口感清甜，同时对于人的身体也大有益处，因为其中含有果胶以及鞣酸等多种成分，所以能够起到收敛止泻的效果。最关键的是可以触动人体胃肠道的蠕动，加强肠道活力，帮助人身体恢复肠道正常的排便功能。
在得了肠胃炎之后，一般我们要吃一些清淡的饮食，不要油腻太大了，不要吃辛辣的食物，不要吃生冷硬的食物，我们一定要注意吃一些容易消化的食物，比如说面条、米粥、米饭、米饭软一些，馒头这些都可以。在得了肠胃炎之后，一般我们要吃一些清淡的饮食，不要太油腻，不要大鱼大肉，不要吃辛辣的食物，不要吃生冷硬的食物，一定要注意吃一些容易消化的食物，比如面条、米粥、软一些的米饭，馒头等。患者在这种情况下，最好不要吃粗纤维的东西、辛辣的食物，一定要控制烟酒、生活一定要规律，注意休息。尤其是形成溃疡的病人，一定要对烟控制，能忌烟尽量不去吸烟，因为烟对胃黏膜的刺激比酒还要严重，吸烟的患者还会增加胃酸的分泌，所以得了胃炎的病人一定要控制烟酒、刺激性食物。导语：饮食不当会引起肠炎，轻者腹胀腹痛，重则腹泻不止。这时正确的饮食调理不可缺少，既能帮助患者补充体能有可以缓解病情。那么，肠炎吃什么食物好呢？看看下文的介绍吧。
一、肠炎吃什么食物好？
1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。
3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用，而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。
5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
二、肠炎的饮食注意事项：
1、饮食要有规律
肠炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。
2、远离烟酒辛辣刺激食物
酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的'有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。
3、忌过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，加重病症。
4、忌不洁饮食
肠炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
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