韭菜食味甘温，有很好的补肾壮阳作用，民间有"起阳草“之称，男性体弱，性功能减退，因肾阳虚引起性功能障碍，多食韭菜可得到改善。
2 促进食欲
韭菜中所含的植物性芳香挥发油具有增进食欲的作用，春季适当吃些韭菜有益于增进健康。
3 益肝健脾
韭菜中的挥发性精油和硫化物等特殊成分所散发的独特辛香气味，有助于肝气薯条，增加食欲，促进消化功能。
4 润肠通便
韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，有助于肠胃蠕动，对治疗便秘起到了明显效果。
这是因为韭菜最主要的功效是可以帮助我们补肾。而男性的肾脏对于男性来说有着至关重要的作用，所以说经常吃韭菜的男人可以让肾越来越健康，男人也就会越来越好。韭菜在所有的蔬菜当中补肾效果是排第1位的，而且它的功能甚至超过很多鱼类肉类，而且韭菜的价格并不是很高，可以说所有人都能接受。当然除了补肾之外，韭菜还有以下几点好处：
1、增加人们的食欲
韭菜有一个不为人知的好处，就是增加人们的食欲。最新研究表明，韭菜中含有大量的植物性质的芳香挥发油，这些油脂在烹饪以后会挥发出来，让人们闻上去特别香，也可以很大程度上的刺激人们的味蕾，增加人们的食欲，而且一般情况下只要是嫩一点的韭菜，是适合大多数人群食用的，即使是老年人和孩子，也不用太多的顾虑。
2、杀菌消炎、活血化瘀
从中医的角度来讲，韭菜有很好的活血化瘀的效果，特别适合受伤之后有淤血存在的人群来吃。除此之外，韭菜还具有一定程度的杀菌消炎的效果，对于身体存在一些炎症的朋友来说，韭菜这种食物是非常适合的。如果家庭条件不是很宽裕的朋友，偏巧家里有一些伤病患者，那么韭菜是一种不错的选择。
3、曲径散寒
很多人都知道韭菜是补肾效果非常好的植物，尤其适合男人食用，但是大多数人不知道的是，女性也特别适合吃韭菜，因为韭菜属于温补性的食物，它有很好的驱精散寒的效果，而女性的体质比较偏阴寒，所以说韭菜也同样适合女性经常吃，不过需要注意的是，我们烹饪韭菜的时候，尽量不要用油把韭菜翻炒太长时间，因为这样会损伤韭菜中的营养。
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