一碗卤面成本几块钱，没有固定标准。我觉得这个问题因人而异吧，正常情况下，一碗卤面的成本包括:面，汤头，加料，成本5块钱样子。再加料又更无法计算了，有的人喜欢加海鲜，有的人喜欢加肉，有的人又喜欢加豆腐、鸡蛋、菜等简单的配菜，所以价格就无法估算了。
做法食材无标准和价格高。1、做法食材无标准：打卤面的味道和口感主要在于卤水,卤的优劣决定了打卤面的优劣。卤一般分为素卤和荤卤,在做法上,外地人并没有真正掌握打卤面的标准做法,做出的成品要么太咸,要么太淡，有的还有其他异味。
2、价格上高的离谱：打卤面的价格变化最大的一次就是09年《不差钱》后,几乎全国的打卤面都在数倍地增涨。一碗简单的素卤打卤面都要50块钱,如果是荤卤,价格更贵。
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面的明显的特点就是做卤子，然后煮白水面条，煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌。
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从某种意义上来说，自己开店做老板的确比当卑微打工人要来的有奔头。回想起我自己在办公楼里每天重复着相同工作的日子，总是充满了压抑。再加上领导又很一言难尽，最终我还是决定辞职。准备拿手头的闲钱自己开个加盟店，创业一把。其实在选择加盟店类型的时候
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