早上起床，为自己心爱的家人做一顿美味健康的早餐，是一件非常幸福的事情，为了所爱的人，我愿意。
材料
主料：面包片3片；
辅料：鸡蛋2个、盐适量、玉米油适量、香蕉2根、圣女果4个
香煎面包片
1
将面包片对角切开，切成三角型
2
鸡蛋打入盘中打散，面包片均匀沾上蛋液
3
煎锅中加入适量玉米油烧热，将沾满蛋液的面包片放到烧热的玉米油中小火煎制，煎制两面金黄就可以出锅了，再配上营养丰富香蕉和圣女果，呵呵，慢慢享用一顿营养健康的早餐吧。
小贴士
煎制蛋堡时，一定要小火，否则火大了很容易煎糊了。
做面包的时候不一定用黄油，（除非极少数必须使用黄油，特别突出黄油风味的面包）有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的油，也是可以用于替代的种类之一。辅料：高筋面粉220g、低筋面粉90g、细砂糖95g、盐1.5勺、奶粉24g、蛋液90g、水54g、玉米油72g、酵母6g可以的，大豆油也叫色拉油，实在不行橄榄油也可以，但是橄榄油偏贵，不过营养价值高一些，还可以用黄油做，做的时候保持面糊温度就行。
面包需要面粉的筋度延展出来形成薄膜，包裹住酵母发酵时所产生空气，在受热时会进一步膨胀。这些都需要面粉的筋膜作为前提的，如果我们用玉米淀粉做面包，玉米淀粉没有半点筋度，主面团：高粉250克，玉米淀粉50克，砂糖75克，酵母5克，鸡蛋50克，水150克，盐6克，炼乳25克，黄油60克，可可粉20克
把面团和到不粘手，不粘盆，表面光滑，不易太干，将其表面刷一些食用油继续揉面，这里可以(手掌，拳头，或者摔打式)揉面都可以好像是白面和鸡蛋可以做面包。淀粉不可以，淀粉是来用油炸食品。勾芡用的。
做面包所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、芥菜油,玉米油,色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,猪油,芝麻油,如果家中没有高筋粉，可以试着用中筋面粉来做，虽然中筋粉也能做出来面包，但是吃起来跟高筋粉做的还是有差别的，最大的差别就是中筋粉做出来的面包有噎人的感觉，高筋粉做出来的则不会。
食材面包片 4片
鸡蛋 2个
盐 适量
玉米油 适量
方法/步骤
1
这款美食非常简单，几分钟就搞定啦！先准备好鸡蛋和面包片。
2
把鸡蛋打在干净的盘子里，撒上适量的盐。
3
把鸡蛋和盐搅匀，备用，可以用筷子搅，也可以用搅蛋器搅。
4
接下来取一个面包片，把它放在搅好的鸡蛋液上，两面均匀的沾上鸡蛋液。
5
干净的锅里倒入适量的玉米油烧热，把裹好鸡蛋液的面包片放锅里煎一下。
6
一面定型后把面包片翻过来煎另一面，如图。
7
煎至两面金黄就可以夹出来放进干净的盘子里了。
8
像这样把剩下的几片面包也煎好，配上一杯牛奶或者蛋花汤什么的，就成了一道很营养的早餐哦！
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