1.在宝宝到八个月的时候，鸡蛋是可以进行合理选择与制作，来给他们吃的，对于营养吸收与增加会很大的帮助。正常情况下八个月的宝宝已经可以吃一整个蛋黄了，制作成鸡蛋羹，吸收效果更好一些。
2.尤其妈妈是能够给宝宝选择吃鸡蛋黄的，这样对于补充铁质会有非常好的效果。最开始添加辅食时，可以选择四分之一的量，随着时间推移，宝宝的身体机能渐渐成熟，吃一个整个蛋黄是没问题的。
宝宝8个月的时候，还需要补充更多的营养，包括以下几种：
1.热量。在宝宝八个月的时候，如果没有足够的热量，就会身体瘦小且发育与同期宝宝更慢一些，此时就需要补充热量，来让宝宝达到正常的标准。其所需的热量可以从母乳中获取，也可以选择一些热量高的食物来进行合理补充。
2.维生素、矿物质及蛋白质。在八个月的时候，这些元素也是不可少的，在选择食物可以更多选择谷类食食物，包括全谷类麦片、米片、粥或面条等。
八个月宝宝吃鸡蛋羹吃多少合适解释如下：八个月打预防针前让吃一个星期的鸡蛋羹。主要是为了看看对蛋清过敏不过敏，如果过敏的话就不能打八月领的防疫针，添加鸡蛋羹时，由少到多。第一次给她吃半勺就可以慢慢往上加。主要是观察宝宝过敏不过敏。
1、用蛋清分离器，只想留下蛋黄。（土鸡蛋，我们这里也叫笨鸡蛋，家里散养的，有营养，好吃。鸡蛋黄也大，黄。）
2、准备好，凉开水。
3、将凉开水倒入打好的鸡蛋液里，比例，1：2，鸡蛋：凉开水。（这个量，弄两次过来就好了。看到小泡泡了没，两个混合后，再搅拌，会有小泡泡，然后，撇掉。）
4、锅里放入凉水，正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢炖。（也可以用保鲜膜盖上碗口。这样会防止蒸汽水滴进碗里。）
5、大约3分钟就可以了，可以用勺子动动鸡蛋羹中间，看看熟的怎么样了，勤看着点。出锅后，滴两滴香油。宝宝就可以开动了。
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