哪些人不适合吃粥？

1、胃溃疡或浅表性胃炎患者

对于溃疡患者来说，不管是喝粥还是吃稀饭，都会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。所以，胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来缓解胃痛。

2、流性食管炎患者

此类患者千万不能喝粥养胃，因为喝粥会大幅度提高胃酸的分泌，而且因为粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。反流性食管炎的患者可以多吃碱性的食物，如馒头、苏打饼干等，来中和胃酸，缓解胃部不适。

扩展资料：

光喝稀粥并不一定利于消化，应该再吃点干饭。当然，要想真正消化好，有一个重要的前提——细嚼慢咽，让食物与唾液充分地混合才有效果。千万不要小看唾液，这是消化的第一道步骤。很多人认为胃病患者喝稀的比吃干的好，实际上并不是那么回事。

因为吃干饭的时候必须经过咀嚼，唾液中有消化酶，能促使食物在胃中更易消化。如果只是喝粥的话，稀饭里的米粒没有经过咀嚼，无法和唾液充分混合进入胃部，反而不利于消化。所以，肠胃病患者应该改变主食只喝稀粥的习惯，最好是吃点干饭以后再喝点粥。

干饭进入胃里要不断地进行搅拌混合，喝点粥可以润滑胃壁，促进混匀，达到保护胃黏膜的作用，而且饭后喝点粥还能起到冲洗食道的作用。

需要重申的是，要细嚼慢咽，如果没有咀嚼食物就吞咽下去，会给肠胃带来太大负担甚至损伤。进食的每一口食物也不要太多，如果一口吃得过多就难以使唾液和食物充分混合。

人的肠道内有几十种消化酶，不同的肠胃病患者可能缺乏不同的酶。所以有些人适宜喝粥，有些人就未必。粥的种类也是因人而异，不同的患者有不同的消化障碍，应该根据自己的具体情况选择，而且最好是喝“白”粥，少喝“带味儿”的粥，特别应该少喝容易导致胃酸的甜粥。

参考资料来源：人民网-两类胃病患者不宜喝粥 什么人群适宜喝粥

参考资料来源：人民网-喝粥时也要吃点干饭

很多人都知道，喝粥、吃面养胃，但事实上，喝粥并不是治疗胃病的万金油。

由于每个人的病情不同，真正可以用粥来养胃的，主要是这两类人！

这两类人喝粥最养胃

1

积滞、消化不良者

对于消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。

2

术后、病后恢复者

粥属于流质食物，食用可以大大降低肠胃负担。

从中医学的角度看，粥还用于鼓舞人体正气。术后喝粥，实际上是为了护养人体正气。

因为脾胃为人体后天之本，气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下，才可发挥其应有的效用，否则，难以奏效。

这些胃病患者千万少喝粥

1

胃食管反流者

虽然粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，这类病人，更应该进食半流质或固体食物，以免伤及食管。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

2

糖尿病患者

鉴于粥对血糖升降有较大影响，建议糖尿病者少喝粥，或在粥中加入杂粮，以减缓餐后血糖的波动。

如何正确养胃？

1

清淡饮食，合理搭配

清淡饮食，荤素和粗细搭配，多吃水果蔬菜，多喝水，尽量少吃油腻辛辣等刺激性食物。避免烟酒等不良刺激，出现胃部不适要及时就医。

2

健康 的生活方式

养胃需要饮食、作息、适量运动、精神放松以及药物等方面综合调理。

平时要规律生活，适当参加 体育 锻炼，培养 健康 的生活方式才是最好的养胃方法。

粥不同，功效也不同

粥种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也可有不同的侧重。

1

少年和体力劳动者

可以在粥里加点坚果类补充蛋白质，比如花生、核桃碎、瓜子仁等坚果等。

2

对于应酬多的成年人

可以在粥中加入杂粮及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢。

3

办公室一族

办公室一族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

正值冬春交替时节，煮粥又有哪些值得注意的地方呢？

春天煮粥有诀窍

1

食材选平性或温性

春天，天气将暖而未暖，宜选用平性和温性的食材，尽量不选择凉性的材料。

比如，煮粥时可选择红豆、黑豆，而不是绿豆、黄豆。多选大米、小米，而不是性凉的荞麦、燕麦等。

2

食材选择甘甜的

春季饮食宜少酸多甘，如山药、大枣这一类都属于甘甜的食物，有较好的补益作用。

特别是大枣，既能补气又能补血，还能够推动气血运行，尤其适合常犯春困的人食用。

在果干中，煮粥首选葡萄干，它可以改善粥的口感，健脾开胃。

养生 粥喝哪些？

陈皮粥

【材料】：陈皮10克，粳米100克，盐适量。

【做法】：将陈皮煮水留汁煮粥，或者陈皮粥中一同熬煮即可。

【适合人群】：胃胀的人饭后饱胀嗳气，气机不畅，坐卧不安，没有食欲。

薏米红豆粥

【材料】：薏米150克，红豆100克。

【做法】：将薏米洗净、晾干分成两份，一份炒熟，一份留待备用。将炒熟的薏米、生薏米、红豆一同下锅熬煮即可。

【功效】：利水渗湿，健胃生津，祛湿益气，春季健脾祛湿首选。

菠菜粥

【材料】：大米适量、菠菜一把。

【做法】：将浸泡过的大米放入锅中煮成粥，再加入清净、切段的菠菜，烧烂即可。

【功效】：辅助治疗肝气不舒。

综合： 养生 中国、科普中国

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