俗话说，“病从口入”，胰腺炎不能吃什么食物，你知道吗？

胰腺炎，可能有一部分人不知道是什么病，患上胰腺炎会严重影响到我们的生活。引发胰腺炎的原因有很多，那么，胰腺炎的饮食需要注意什么呢？下面给大家介绍一下胰腺炎的饮食禁忌。

胰腺炎不能吃什么：忌食豌豆、红薯、萝卜等容易引起腹部胀气的食物；忌食过量的膳食纤维；忌食辛辣刺激的食物；忌喝酒或含酒精的饮料。

那么胰腺炎患者健康的饮食有哪些呢？

1、注意低盐、低脂饮食；充分摄取高膳食纤维、植物性蛋白食物以及水果、蔬菜；避免进食辛辣、刺激、腌制食物。

2、适当减少精制的谷类食物（米饭、馒头、面条、面包等），增加非精制的全谷类食物（小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米等），精制谷类不但营养价值低，而且容易造成餐后血糖高，胰腺疾病的病人往往血糖不易控制，全谷类食物对血糖的影响小。

3、可充分摄入植物性蛋白，如大豆、豆腐、面筋等，推荐食用白色肉类，如鱼肉、鸡肉等，控制食用红色肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，少吃动物内脏，避免进食腌肉、火腿、香肠等加工肉。

4、食物烹煮方式宜采用蒸、煮、烩、卤等，少用油煎、炸、烧烤、烟熏等，烹煮时少用油，食用油宜选用橄榄油、芝麻油、豆油等植物性油。

5、新鲜蔬菜、水果种富含维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维、多种微量元素等营养物质，做到“每餐有蔬菜，天天有水果”。果汁常常加入糖和调味原料，并去除了膳食纤维，果汁不能替代鲜果。

6、多喝水，每天6-8杯，适量喝牛奶，每天1-2杯，少喝含糖量高的饮料及碳酸饮料，少喝刺激性饮料，如咖啡、浓茶，禁忌酒。

胰腺炎是日常生活当中常见的一种疾病，而且该病给患者的生活造成很大的伤害，严重的话还会导致患者死亡，因此，对胰腺炎不容忽视，必须要做到早发现早治疗。

胰腺炎不能吃什么

胰腺炎是一种严重性的疾病，尤其是其剧烈的上腹痛，腹痛剧烈，就会导致患者休克。所以对胰腺炎不可忽视，必须要及时的治疗，而在治疗期间还要注意患者的饮食，那胰腺炎不能吃什么?

1、不能饮酒。饮酒能引起胃与十二指肠炎、十二指肠乳头部水肿、胆道口括约肌痉挛，导致胰管阻塞而使腺泡破裂，胰酶攫小而自治。因此，慢性胰腺炎患者总饮患过胰腺炎或胰腺炎发作期的患者也应当忌饮酒。

2、不能吃生冷甘腻之品。中医认为， “生冷伤胃”、 “甘腻助温”，都能影响脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者.尤其在发作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均应禁忌。

3、不能吃菠菜。菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。

4、不能吃肥甘厚味、辛温助热之品。中医认为，胰腺炎多数属实证、热证，应禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥鸡、肥肉、动物油、油炸食品、肉松、硕果类、牛奶等，以及羊肉、鹅肉、韭菜、姜、辣椒等辛温助热之品，并需要少油或不用油的烹调方法，以免加剧胰腺负担，使胰腺炎症状加重或复发。

了解到胰腺炎不能吃的食物，就可以让患者明白自己哪些食物不该吃，这样有助于疾病的康复。

胰腺炎发烧严重吗

胰腺炎的症状表现有发烧、腹痛、恶心、呕吐等，很多的患者一直处于发烧阶段，总退不下去，因此大家就想了解胰腺炎发烧严重吗?

胰腺炎是一种严重性的疾病，而发烧也是其的主要症状表现，如果若发热不退，则可能有并发症出现像胰腺脓肿， 胰腺假性囊肿，脏器功能衰竭，病情中可继发腹腔、呼吸道、泌尿道等感染。感染扩散可引起败血症。后期因机体抵抗力极低，加上大量使用抗生素，易发生真菌感染。

少数可演变为慢性胰腺炎。慢性胰腺炎主要表现为慢性腹痛及胰腺内、外分泌功能不全，它与胰腺癌的发生有关。还可引发其他一系列并发症，最常见的并发症是假性囊肿的形成及十二指肠、共同通道的机械性梗阻，较少见的并发症有脾静脉血栓形成并门脉高压、假性动脉瘤的形成(尤其是脾动脉)及胰源性胸、腹水。严重的话还会导致死亡。因此，对于胰腺炎发烧的情况必须要及时的治疗。

胰腺炎出现发烧的情况是相当严重的，所以一定要及时的退烧，以免引发并发症。

胰腺炎能治好吗

大家都知道胰腺炎是一种危害大的疾病，而且该病还不太好治疗，有很多的患者由于没有找到合理的治疗方法而发展到胰腺癌。在此，大家就想了解究竟胰腺炎能治好吗?

胰腺炎并不是不治之症，只要是能够找到合理的有效的治疗方法，胰腺炎是可能治愈的。一般来讲，像轻微的胰腺炎均采用非手术的治疗方法，而像严重的胰腺炎可采取手术治疗等方法。

在治疗胰腺炎期间，还要注意的就是患者的生活护理，尤其是在饮食方面要注意：

(1)宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。

(2)蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。

(3)水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。

胰腺炎的发病与酒精、药物、感染、营养障碍、遗传、胆道系统疾病等有关，而为了预防胰腺炎，大家就可从这几点做起，尤其是在饮食方面，一定要养成好的饮食习惯，可以降低其发病率。

胰腺炎患者的饮食一定要注意：严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。有营养，食勿饱慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。(若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入)。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

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