菌菇类是高嘌呤食物吗?

菌菇类是高嘌呤食物吗?,第1张

菌菇类的食物是属于高嘌呤的食物,但是木耳一般在通过水泡发以后会降低嘌呤含量,但是一般菌菇类的食物都不是大量食用的食物,一般都作为配菜出现在平时的饮食当中,使用以后一般不会引发嘌呤太高的情况发生,但是如果是身体里面嘌呤含量比较高的话,尽量少吃菌类的食物,也尽量不要吃豆制品。

杏鲍菇属于食用菌类,大部分的菌类是中等嘌呤食物。因此痛风的患者要少食中嘌呤的食物或者不吃,在痛风急性关节炎发作期的时候建议不要吃。

痛风是由于嘌呤代谢紊乱,导致体内血尿酸增高从而引起的一组代谢性疾病。因此痛风病人在饮食方面要避免食用含高嘌呤的食物,如动物内脏,沙丁鱼,鱼干,酵母粉,干贝,蟹,鸡汤,肉汤等。要少食寒中嘌呤的食物,如各种肉类,鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,豆类,豆制品,坚果以及菌类等。可以多吃新鲜的水果蔬菜,同时要严格戒酒。


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