红枸杞泡水的水温控制在50到90度之间，这样泡枸杞它的营养价值才能更好地发挥出来。
枸杞虽好，但不可多放，一般放10-20粒即可，吃多了会有过量反应，要学会适量。
此外，一定要注意学会分辨真假枸杞，市面上有一些黑心商家会用染色剂去染，甚至用硫磺熏枸杞，假的枸杞颜色不柔和，水浸泡之后颜色很红，口感微苦，真的枸杞泡出来颜色呈橙黄色。在买枸杞的时候一定要擦亮眼睛。
扩展资料：
红枸杞泡水的作用：
枸杞泡水可以增强身体代谢、促进代谢物质的排出，另外也可以降低身体总是“上火”的几率，促进身体健康。枸杞泡水可以补充营养物质，无论是维生素A还是膳食纤维，虽然含量不多，但是也可以不错的补充营养物质，预防由于营养物质摄入不足所导致的营养素缺乏症。
参考资料来源：人民网-枸杞泡水你泡对了吗？掌握5个正确步骤效果才好
参考资料来源：人民网-坚持用枸杞泡水身体的变化 枸杞对身体的好处
红色的枸杞可以使用100度的水冲，泡黑色枸杞要在水温40度的时候才可以。以免破坏枸杞当中的营养成分，枸杞分为红枸杞和黑枸杞，红枸杞是一种比较传统的中药，一般是入汤或者是煎药进行服用，也可以单独的泡水喝泡黑枸杞的时候一定要严格的控制水温。
挑选：
一般来说，正常生长风干的枸杞颜色通常呈现暗红色，而且枸杞中的色素是水溶性色素，经枸杞泡过后的水会被染色，出现浅红的颜色。正常枸杞的果蒂是白色的，而经过染色的枸杞果蒂也会是红色，所以在挑选枸杞时要尽量避开那些颜色鲜红、均匀的枸杞。
新鲜枸杞摸起来表皮是干燥、粗糙的，而且用手抓一把起来再撒下去时会颗颗分明，不粘连，而受潮或者变质的枸杞，表皮摸起来会产生黏黏的手感，而且还会粘连成团，这是因为变质后的枸杞表皮细胞被破坏，从而使枸杞内的糖类物质流出表面，此时摸起来就会产生黏黏的手感。
议使用50-70度左右的水。枸杞中含有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、多糖类、氨基酸及多种维生素等物质,具有滋补肝肾、益精明目的效果,在日常生活中泡水饮用,具有良好的养生保健作用。
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