1983年创立于台湾，1995年设立新麦机械(无锡)有限公司。
2007年在台湾上市。
2008年成立餐饮设备部门，开发烤鸡炉、肉类加工设备、比萨设备、万用烤箱、油炸炉等。
2013年新麦集团营收1.33亿美金，为全世界前六大烘焙设备公司之一，在亚洲名列前茅。
新麦集团有6个公司，台湾为总公司，大陆、美国、马来西亚、泰国、印度各有一个公司。
新麦是全世界制造烘焙用设备产品最完整的公司之一。有搅拌机、打蛋机、分割机、滚圆机、整形机、醒发 箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕厂所需的各项设备。大陆厂房面积约6万平方米，员工1200人。
新麦在成功制造销售小型烘焙设备后，从2006年开始开发自动化设备，已成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉；尚有部分自动化烘焙设备正在开发中。
新麦产品一半在国内销售，一半外销。美国是最大的外销市场，欧洲、日本也是主要的外销市场，产品质量已赶上欧美、日本等先进国家标准。
新麦有强大的研发中心，2011年连续第二次被评定为高新企业，拥有ISO9001认证，ISO14000认证。
在大陆，国际的连锁超市、台湾的连锁超市、大陆本地的连锁超市的面包房大多采用新麦的烘焙设备，如沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家等。
在大陆，新麦设有40个办事处/分公司，提供快速的售后服务。
新麦还有台湾德麦，无锡芝兰雅，无锡三能等关联企业，对烘焙业最了解，能提供最完整的服务，是烘焙业永远可靠的伙伴。
目前国内市场电烤箱的价格参差不齐，从几百到一万不等的都有，影响烤箱价格的因素主要有烤箱的功能、功率、材质、体积大小等。1、第一类普通型烤箱，价位500-2000元左右的，这一类烤箱只是具备了基本的功能，但是质量方面和更高价位的肯定是不能比的。
2、第二类中等型的烤箱，价位大概在2000到5000不等，基本十大品牌可以买到的，针对有品牌认知度的用户。
3、第三类是高端型烤箱，价格6000-10000左右。是针对生活有品质的人，对自己的衣食住行都有很高的标准，生活更需要享受。
可以根据自己的经济预算和功能需求来选择一款好用又适合自己的烤箱。
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