主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。
主料
面粉450g（3份） 红心火龙果半个
胡萝卜半个 菠菜60g
果蔬蝴蝶面的做法步骤
1. 半个火龙果切块
2. 榨汁
3. 过滤掉火龙果的籽
4. 烧开水，把菠菜焯熟，约1分钟
5. 再切成小段
6. 加点水，榨成菠菜汁
7. 半根胡萝卜切块，先蒸熟，约15分钟
8. 再加点水，榨成胡萝卜汁
9. 然后把胡萝卜汁盛在碗里
10. 开始和火龙果面，
我分别用了150g面粉加上75g的蔬果汁
面粉与蔬果汁的比例=2:1
11. 同上，和菠菜面和胡萝卜面
12. 搅拌成面絮，揉成面团
13. 揉成不粘手的光滑面团后
用保鲜膜包起来醒面40分钟
14. 面团都和好后，醒大概40分钟
15. 醒好面，开始擀面，
在案板上撒点干面粉，防粘 ，擀成薄薄的面皮
16. 用模具压图案
17. 用模具压出图案
如果没有模具，瓶盖也可以哦
18. 多余的面撕下来后，继续擀
19. 用筷子一夹，就成小蝴蝶了，需要耐心一个个夹，
怎么样？强迫症看这种图是不是很爽？
20. 晒干后，就可以保存了。
吃的时候拿出来煮就行，是不是很美呀！
小贴士
1，面粉和蔬果汁的比例是2:1，也要根据具体和面的情况酌情增减，让面团柔软不粘手即可；
2，菠菜一定要先用热水焯熟，去掉其中的鞣酸；
3，做好了风干保存，可以放半个月；
4，吃的时候拿出来，正常煮面的方法一样，煮5-6分钟就好了。
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