一斤干枸杞泡多少斤酒？

一斤干枸杞需要泡10斤酒。

枸杞泡酒的比例是1比10，这样可以大大降低酒精浓度，而且在使用枸杞泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。

枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分。另外，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养。

枸杞泡酒的比例为枸杞：黄酒：赤冰糖2：6：1。

枸杞泡酒的做法具体如下：

食材准备：枸杞200g，黄酒600g，冰糖100g。

1、枸杞备用。

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2、枸杞放入无油无盐干净的密实罐，到罐子的一半高。

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3、加入赤冰糖。

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4、黄酒倒入罐子中。

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5、将罐子轻轻摇晃，然后食材被黄酒充分浸泡

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6、放入阴凉处，密封摆放，隔几天就摇晃一下。一个月后枸杞泡酒就完成了。

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500克枸杞泡5斤酒左右。泡枸杞酒时，一般枸杞与酒的比例是1：5左右，而且泡枸杞酒要选用晒干的枸杞，晒干的枸杞已经蒸发掉水分，这样不会影响枸杞酒的口感。枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。因此枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

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