央视曝光“速生鸡” 大量喂食抗生素和激素40天长到5斤_备孕

央视曝光“速生鸡” 大量喂食抗生素和激素

白羽鸡养殖期短、肉质嫩，便于分割和烹饪，目前在我国的养殖量非常大。昨天上午，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

对此，记者致电山东省畜牧兽医局，工作人员表示，畜牧兽医局已成立了督导小组，通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置，如情况属实将严格按照有关法律法规进行处理，调查结果也将及时向社会公布。

山东是白羽鸡的养殖大省。记者在当地暗访时发现，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，40天居然能长到5斤。根据屠宰企业的官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

央视记者跟随屠宰场供货商，货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而直接卸货，并输送到了相关的快餐企业。

养鸡场一夜死百十只鸡

在高密市的一家养鸡场，记者看到惊人一幕，地上有大量的死鸡，工作人员正在清理死鸡。记者问饲养员数量，他表示大概有200只。在另一个临沂市李胡庄养鸡场里，李老板也告诉记者，一夜死了百十只鸡。

据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，是目前世界上长得最快的鸡。记者注意到，这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯火通明，一名养鸡场的老板告诉记者，照明是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡就长得越快。采食就是白羽鸡每天不停的工作，更长期处于亚健康状态。

潍坊高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者，这些鸡40天大，就能从30多克长到六七斤，平均也得5斤多重。而鸡的心脏只有大拇指头大小，承受不了超负荷就容易死亡，“它始终处于亚健康状态，生长太快了，内脏赶不上，供血有时候赶不上。”

据这位老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载。记者看到，在这个长50米、宽15米的鸡棚内，有1万多只鸡，也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。

鸡长得快死得少，药物就要当饭喂

为了减少鸡的正常死亡，每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。那么，他们的养鸡秘笈到底是什么呢？

上海三农服务热线值班专家许伟琦表示，抗生素并不能促进鸡的生长。而在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例，而是行业普遍现象。使用抗生素主要是为了防治疫病。但据农业部《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天，必须停用一切药物。此外，《农业部兽药停药规定》，氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。而在实际操作中，这些饲养人员却表示，药停了，鸡活不过两天，必须用药维持。

除了该停药不停药，记者在调查中还发现，一些养鸡场为了进一步缩短养殖周期，让本来已经速成的白羽鸡长得更快，还会偷偷给鸡喂食一些违禁药物。在袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食利巴韦林等药物。记者注意到，这些药物都是人用药。根据我国《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。在滕州市西郑庄养鸡场，记者同样看到该养鸡场使用禁用兽药“盐酸金刚烷胺”。

记者了解到，由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。于是有的养鸡场为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物。

高密市小迟家庄养鸡场的张老板告诉记者，他还给鸡喂地塞米松，一次喂十盒。据老板介绍，地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。该养鸡场的饲养员告诉记者：“这些鸡抱起来大的不会走。太胖了，走不动。”

老板告诉记者，地塞米松是激素，有刺激性，刺激鸡多采食。给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数，在平度市袁家庄养鸡场，记者看到老板也给鸡偷喂激素地塞米松。

山东多部门紧急出击

昨天，在媒体曝出《40天长5斤，白羽鸡如此速生》后，山东省多部门对此高度重视，立即组织有关人员深入曝光企业依法进行调查核实。

昨天上午，山东省畜牧局立即召开专题会议，成立处置领导小组，并组成4个督查组，于上午11时分赴相关市、县，进行现场督导。有关市、县立即行动，组织畜牧兽医、公安等部门深入曝光企业依法进行调查核实。

山东省委、省政府领导迅速作出明确指示，要求有关市、县和部门迅速组织调查核实，依法严肃予以处理，及时回应社会关切。同时要求举一反三，进一步加强畜禽养殖行业的监管，严厉打击非法添加、滥用兽药等违法行为，严防类似事件再次发生。

上海药监局介入调查

针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心，上海药监局部门18日表示，已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。

据上海药监局初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

上海市食品药品监督所数据显示，今年以来，上海共抽检450件禽肉样品，19件抗生素超标，均已查处，未检出激素。

百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称，根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，包括饲料日志和用药记录，并进行年度资格审查。

浙一医院教授肖永红：

动物用这些抗生药

将导致人类无药可用

据了解，金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品。

早在2005年，农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。

地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状，我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。

浙江大学第一附属医院教授肖永红表示，抗生素在动物体内大量残留，会随食品进入人体。若使机体产生超级耐药菌，那将对人体产生非常大的影响。他说：“我们在临床中发现，很多人一生病，怎么吃药都没有用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素，现在看来，食物中的药物成分也有很大的因素。”

肖永红发现，在一些兽药里，发现了多达5、6种的抗生素，甚至出现了一些高档抗生素，例如达托霉素等，而这些药，是人都不能随便使用的。他说：“这些药，都是给生命垂危的病人使用的，是人类的最后一道防线，结果现在都给鸡用了。动物用这么高档的抗生药，将导致人类无药可用。”

新华微评：用抗生素“膨胀”的“速生鸡”横空出世，中国食品“毒系惊悚剧”又出续集。揠“鸡”助长真的只是无良养殖者和商家道德沦丧吗？有关部门在事件曝光后“第一时间”调查，我们忍不住再次扔出那个“千百次的问”：之前都干什么去了？！

网友“antury”：以后，得了感冒是不是吃个汉堡就好了？

网友“老男孩”：建议这次要给这些不良企业一次致命打击，看以后谁还敢挑战我们的健康！企业的底线是什么？反省好了出来道歉了，我们再吃。国人要珍惜健康啊！

喂一些激素药物。激素在调节身体的新陈代谢、生长、发育、生殖、性欲和性活动方面发挥着重要作用。事实上，鸡只需要在早期准备疫苗，在后期喂养一些维生素成分，并注意用有益菌保护肠道。建议每个人都应该在兽药商店购买鸡专用兽药，避免使用药物。养鸡必须首先在基本的基础上进行管理。所有的鸡疾病都是由外部因素引起的。理解管理，控制鸡舍的小环境，减少或避免鸡病的发生是正确的想法。依赖药物维持对鸡不好。

温度、湿度、密度、照明、通风、饮用水、饲养、垫料八大项目的基本管理。对这八个项目的不当管理会导致鸡疾病。根据不同的季节和鸡生长的不同阶段，这八项也会发生变化。因此，基础管理是关键，药物治疗是次要的。当然，无论基础管理做得多好，鸡都不能免于生病。有必要随身携带一些药物，并在关键时刻加以预防。建议常用的药物包括，中药抗病毒、支原体、大肠杆菌、球虫、肠炎药物。鸡，一百多打比较随便，一般问题不大。如果饲养了大量的鸡，应注意鸡苗早期的饮水和保温。

应该制作一套完整的疫苗，应该服用什么疫苗，应该在什么时候服用以及服用多少剂量，应该寻找像宝藏一样的东西，所有这些都有详细的描述。最好把雄性和雌性分开饲养。当把雄性抚养到一定阶段时，有必要及时处理好争斗。不同时期的不同品种一般分批定点养殖，混合养殖容易引发问题。成长环境非常重要。良好的环境可以最大限度地减少疾病的发生。鸡苗尽可能经常清洗。甚至大型鸡也需要不时消毒来清理粪便。

通常在早上，应该更加注意鸡的活动水平，并且有许多问题，如孤独，无精打采，不吃不跳等。如果疾病发生，尽快治疗。

问题一：养鸡吃什么长得快现在很多人喜欢吃土鸡，主要是因为土鸡营养价值丰富，肉香味美，市场也是供不应求。养殖土鸡将成为农户增收的新看点，一般农村养鸡都是喂五谷杂粮，要5、6个月才能出栏上市，土鸡不仅长得慢而且养殖成本高。土鸡吃什么长的快呢？

鸡肉的味道，肉质是否鲜美？主要取决于鸡的养殖过程。虫子是喂鸡的好饲料，虫子含有丰富的营养，鸡吃了长的快。用虫子喂出来的鸡，肉质鲜美，而且抗病能力强。养殖户用蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓喂鸡能补充鸡体内所需要的营养成分，促进鸡多长肉、多产蛋。蚯蚓和蚯蚓粪混合饲喂鸡不仅可以减少蚯蚓粪中营养物质的浪费，而且省工省时，值得推广。一般来说虫子喂鸡110天可出栏上市，此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。合理的饲养是提高肉质的重要环节，也是优质土鸡的标准。

补充：

鸡吃哪些草比较容易生长快?

有关专家介绍，养鸡最好种植营养丰富且鸡的食口性好的豆科牧草，这些牧草中富有蛋白质和钙制，具有根瘤，能改良土壤结构和提高土壤肥力。主要应种植紫花苜蓿、沙打旺、草木樨、柠条等一些豆科牧草。

1、紫花苜蓿，学名Medicago Satiya L.英名Alfalfa或Lucerne,又名紫苜蓿、苜蓿、苜蓿草。为苜蓿属多年生草本植物。根系发达，种植当年可达1米以上，多年后达10―30米。茎秆斜上或直立，株高60―100厘米。小3叶，花成簇状，怨陕菪巍W匣ㄜ俎J视π越瞎悖购 ⒖购敌郧浚苣土阆?0度低温，有雪覆盖的话，零下40度也能越冬。因根系强大、入土深，对干旱的忍耐性很强。但高温或降雨过多（100厘米以上）对其生长不利，持续燥热潮湿会引起烂根死亡。它富含蛋白质和矿物质，胡萝卜素和维生素K的含量较高。蛋白质含量是干物质的17―23%，以20%计，亩产1500公斤干草（始花期）。播种紫花苜蓿采取条播、撒播和穴播均可。播种量一般每亩0.5―1.5公斤，条播行距20―30厘米，播深2―4厘米为宜，浅翻土，轻镇压（如在紧实土地上播种，播深以1―3厘米为宜）。

2、沙打旺，学名 Astraglus hungheensis H. C. Fu. Et Y. H. Lin. SP 又名麻豆秧、沙大王、斜茎黄耆、直立黄耆。主根粗壮，侧根发达，并有大量根瘤。茎高1.5―2米，丛生。其抗逆性强，适应性广，具有抗寒、耐瘠、耐盐、抗旱和抗风沙的能力，能忍受最底气温为零下30度。其粗蛋白占干物质的15―16%，饲用价值仅次于苜蓿。种植沙打旺结合耕翻施用有机肥和磷肥可提高产草量及种子产量。沙打旺营养生长期长，比同期播种的紫花苜蓿营养期长1―1.5月，植株高大，叶量丰富，占总量的30―40%，产草量也高于一般牧草。种植2―4年，亩产鲜草2000―6000公斤。春播、夏播、秋播均可。一般在6月初至7月中旬，秋播不迟于8月初。一般采用条播，行距30厘米，覆土1―2厘米，镇压。荒地飞播前要浅耕或重肥。播种量为每亩0.3―0.5公斤。飞播最好与草木樨、沙蒿、羊柴、柠条混播。

3、白花草木樨，学名Melilotus albus Desr. 又名白香草木樨、白甜车轴草。是草木樨属二年生草本植物。茎直立，株高1―3米，多分枝，含香素，全株具有香味，三出复叶，有锯齿。花小，白色，为细长而稀疏的总状花序。荚果小，每荚含一粒种子。适在湿润和半干燥气候地区生长，耐瘠薄，不适用于酸性土壤，最喜PH7―9的土壤。耐盐碱，抗寒、抗旱能力都很强。它是蛋白质、脂肪、无氮浸出物等较高的饲草。白花草木樨苗期生长缓慢，需深耕细耙，整地精细。磷、钾同时施用对其增产有显著作用。白花......>>

问题二：鸡吃什么长得快小鸡刚买来的时候：

1、温度很关键，对小鸡的成活率有很大的影响。保温，放在小纸盒里，下面放上布，上面25度小灯泡距小鸡20厘米。纸盒口用透气在布盖上。

2、一定要喂食，小米加鸡蛋少量水蒸熟，弄碎喂小鸡。开食料可煮至八成熟后再喂，这样有利于雏鸡消化。

3、再买1-2只，因为小鸡是群居动物，有伴它会高兴。

4、不要给它喝水，会拉肚子。食里可添加土霉素（粉）药店有。同时也可加酵母片和沙子助消化。一周食里加一次大蒜。不得病。缺钙，多晒太阳，给它食里加21金维它

问题三：鸡吃什么长的最快小鸡刚买来的时候：

1、温度很关键，对小鸡的成活率有很大的影响。保温，放在小纸盒里，下面放上布，上面25度小灯泡距小鸡20厘米。纸盒口用透气在布盖上。

2、一定要喂食，小米加鸡蛋少量水蒸熟，弄碎喂小鸡。开食料可煮至八成熟后再喂，这样有利于雏鸡消化。

3、再买1-2只，因为小鸡是群居动物，有伴它会高兴。

问题四：鸡吃什么快长肉激素，不过人要是吃了，对人不好。

建议放养，别关在笼子里，这样子不仅肉质鲜美，而且可以卖个好价钱。

饲料可以买些小虫子什么的。