胃癌患者出血前常有食欲不振及消瘦，出血后上腹疼痛会加剧，多为慢性、少量出血，但当癌组织糜烂或溃疡侵蚀血管时可引起大出血。如果上腹同时触及到包块，左锁骨上窝及直肠周围有淋巴结肿大，则可能已属晚期。
根据出血速度，可大致归为两种情况，一种是出血量多又急，严重时可引起休克，表现为头晕、心慌、出冷汗、甚至晕厥，大出血者可导致死亡另一种出血量既少又慢，一般不发生呕血，而是表现为黑便或粪潜血阳性，容易被患者和家属忽视。
由于胃癌早期一般无明显症状，因此应该特别注意慢性消化道出血这样的胃癌信号。一般来说，中老年(一般指45岁以上)胃癌患者，有出血现象的，占到10%以上。
一、胃瘫胃瘫是较常见胃癌手术后的并发症之一，并且往往手术彻底性越高，其出现的可能性越大，可能与迷走神经切断及胃张力改变有关。常发生于术后开始进食或饮食结构发生改变时，常有腹胀、胸闷、上腹不适等症状。
二、肠梗阻
胃癌术后发生的肠梗阻较复杂，包括功能性肠梗阻和机械性肠梗阻。其中发生于胃癌术后10天左右的多为功能性肠梗阻，但也不绝对。
三、胃出血
术后胃出血多为吻合口出血，其原因常为缝合胃壁时未能完全缝闭血管，特别是在全层缝合过浅或不严密的情况下，有时胃壁血管向黏膜内出血不宜发现。近年来某些质量稍差的吻合器在手术时己闭合或吻合胃壁，但仍可发生延迟性出血。另外，应激性溃疡也是胃癌手术后的并发症出血的一个常见原因。其所致出血可呈弥漫性，血色常为咖啡色或黯红色，一般常持续不到一个星期时间。
四、吻合口瘘
吻合口瘘是较严重胃癌手术后的并发症，由于近年来吻合器的应用和手术技巧的提高，其发生率已有所下降。胃癌术后发生吻合口瘘的原因多为组织水肿、营养不良、吻合技术欠缺等。一般来讲，发生于术后2-3天的吻合口瘘多为手术技术所致；而发生于7-9天者常是其他综合因素所致。
五、其他病症
胃癌术后常见并发症还有反流性食管炎、倾倒综合征及术后感染等。
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