荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
荆芥的营养成分荆芥的主要药理成分是薄荷酮类，其中包括的右旋薄荷酮，消旋薄荷酮两类，都具有较强的镇痛作用，适合内服；另外，荆芥中还含有很多的烯类成分，是其止血凝血的有效成分，适合外用。
治疗感冒头痛的功效
荆芥中含有的d—薄荷酮是其镇痛的主要成分，因此，荆芥水煎剂有治疗感冒头痛的效果。
治疗咳嗽、哮喘的功效
荆芥中含有较多的油性成分，能有效的抑制平滑肌收缩，对感冒引起的咳嗽、哮喘等效果极好。
透疹止痒的功效 在荨麻疹、风疹、麻疹时用之，起到加速病理过程消退和止痒的作用。常用薄荷、防风等配伍（内服或外洗均可）。
荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
抗过敏的功效 荆芥中含有的橙皮苷等黄酮类成分，对于脂氧酶有着抑制作用，而脂氧酶是能引起变态反应的物质，所以荆芥是有着抗过敏、抗哮喘的作用，能治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性免疫性疾病。
荆芥的营养价值与功效？
荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，其嫩茎叶可食。富含挥发油和胡萝卜素(即维生素A原)。
【食用方法】用其嫩茎叶凉拌，特别开胃下饭。也可单独炒食，或与鸡蛋、鸭蛋共炒，青黄鲜明，味道独特。夏季吃面条时，可将荆芥与苋菜一起与面条同食(先轻炒，待面条快熟时入面条锅，不能久煮)。
夏秋二季花开到顶，穗绿的时候采割，去除杂质晒干切断生用或者炒炭用。
药理学研究显示荆芥主要是含有挥发油右旋薄荷酮，消旋薄荷酮。
荆芥具有散寒解表、除湿通络、止血活血的功效，可以治疗风寒感冒、关节肿痛，出血性疾病等。
荆芥它的性质是偏温的，而且味道是偏辛的，有散寒解表、除湿通络，另外还有止血活血的功效，临床上用荆芥主要治疗一些和寒性相关的疾病，比方说在风寒感冒期间，患者出现怕冷、发热或者出现咳嗽、流鼻涕的时候，用荆芥可以很好地缓解上述的症状。另外就是，荆芥它有着一定的活血通络功效，尤其是对于关节肿痛，或者是由于类风湿关节炎造成的关节疼痛，荆芥有很好的辅助治疗的功效。用荆芥炒成碳，它还可以治疗一些出血性的疾病，比方说像鼻出血、口腔出血，或者是由于妇女月经不调出现的崩漏，荆芥也有很好的辅助治疗的效果。
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