含维生素C高的食物有哪些

含维生素C高的食物有哪些

含维 生素C高的食物有哪些，维生素c又叫做抗坏血酸，是人体不可缺少的一种重要营养物质，可以起到保护皮肤、血管、牙齿、关节的作用，在生活中我们一般是通过食物来吸取维生素C，那么含维生素C高的食物有哪些？

含维生素C高的食物有哪些1

橙子

每100克橙子中约含有33毫克的维生素C，一个中等大小的橙子重量约为200克左右，能够提供66毫克左右的维生素C。橙子中除了维生素C含量高外，还含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2等多种营养成分。

红辣椒

每100克红辣椒中约可以提供144毫克的维生素C。此外，相关研究发现，辣椒中的辣椒素有助于缓解关节和肌肉疼痛。

柿子椒

因有多种颜色，故又叫“彩椒”，柿子椒中含有丰富的维生素C，每100克中含有72毫克的维生素C，此外还含有胡萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸等。柿子椒还是纤维的重要来源。

西兰花

这种十字花科的蔬菜每100克可以提供51毫克的维生素C和膳食纤维。研究表明，西兰花具有预防癌症的作用。

菜花

每100克菜花可以提供61毫克的维生素C，以及1.2克的'膳食纤维和2.1克的蛋白质。

木瓜

研究表明，吃木瓜可以具有美白抗衰老的功效，并且能够增强骨骼。每100克木瓜可以提供43毫克的维生素C。

苦瓜

每100克苦瓜可以提供56毫克的维生素C。苦瓜是适合夏天食用的食物之一，多吃一些苦瓜，可以帮助人们消暑去火，并且可以增加食欲，健脾开胃

草莓

每100克草莓可以提供47毫克的维生素C，还包含大量必需营养素和抗氧化剂，可以通过减少炎症，促进免疫系统和心脏健康提高身体整体健康水平。草莓的另一个意外好处是可以帮助你自然美白牙齿。

菠萝

每100克菠萝中可以提供18毫克的维生素C，菠萝中含有菠萝蛋白酶可以助于分解食物并减少腹胀。菠萝蛋白酶还具有天然抗炎作用，可以帮助你在剧烈运动后更快地康复。

猕猴桃

每100克猕猴桃可以提供62毫克的维生素C，猕猴桃中还富含钾和铜。被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

芒果

每100克芒果可以提供23毫克的维生素C，芒果也是维生素A的重要来源，就像维生素C在免疫力中起着关键作用，还可以保护眼睛健康。

含维生素C高的食物有哪些2

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。

蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

食物来源

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

维生素c含量高的食物是什么

大家都知道都说维生素C是对身体非常有益的营养元素，尤其是对于女性朋友来说更是不能缺乏维生素C。那么大家知道维生素c含量高的食物是什么吗，下面就来看一看有哪些维生素c含量高的食物吧！

维生素c含量高的食物是什么1

1、针叶樱桃：1000mg

针叶樱桃，是“天然维生素C之王”。每100克含维生素C1000mg以上，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。而且他不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。市面上常见的维C保健品，很多都是以针叶樱桃为原料进行提取。

2、酸枣：900mg

新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，每100克酸枣维C含量为900毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86。3%，是所有水果中的佼佼者。酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

3、鲜枣：243mg

每100克鲜枣中含维C243mg，除此之外，鲜枣营养价值极高，还富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老”。

4、野苋菜：153mg

每100克野苋莱嫩茎叶含维生素C153mg，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。而野苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，野苋菜中不含草酸，所含的维C、钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

5、辣椒：144mg

每百克辣椒维生素C含量高达144毫克，这也许就是湘妹子、川妹子皮肤好的原因。同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

维生素c含量高的食物是什么2

1、甜椒：72mg

红色和绿色的甜椒富含维生素C，每100克中含72mg，其维生素C含量比茄子、番茄还高，并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

2、番石榴：68mg

番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量高，每百克鲜果维生素C含量为68毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的'微量元素。它还富含蛋白质和脂质，能补充热量，常吃还能抗老化，排出体内的毒素，促进新陈代谢，调理生理机能。

3、猕猴桃：62mg

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。每100克鲜果，维C含量为62毫克。它还含有维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

4、苦瓜：56mg

每100克苦瓜中含维C56mg。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

5、西兰花：51mg

每100克西兰花中含维C51mg，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。6克。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

一、维生素c蔬菜含量排名

第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克

第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜

维生素C的食物来源：新鲜植物中维生素C较多，最高的是樱桃，其余如柿椒、苦瓜、菜花、芥蓝等蔬菜以及猕猴桃、酸枣、红果、沙田柚等水果。某些野菜、野果中维生素C含量高于常用蔬菜。维生素C在储存、加工及烹调处理过程中极易被破坏，而植物中的有机酸及其他抗氧化剂能够对维生素C起保护作用。

1、鲜枣：鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超过200毫克，不过注意干枣的维C含量会大量流失。所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮，否则会严重破坏维C，最好直接吃。鲜枣的其他营养价值也不低，富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质，特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者，膳食纤维、叶酸、烟酸的含量，也在水果中名列前茅。

2、猕猴桃：猕猴桃是水果之王，猕猴桃是除了鲜枣之外，水果中含维生素C是最高的，也是非常好的补充维C的水果。猕猴桃有红心和绿色不同品种。红心猕猴桃维C含量高于绿色猕猴桃，黄酮含量是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃，每天大概可以吃2~3个，就能补充每日所需的维C了。

3、木瓜：木瓜其实也是一种富含维生素C的水果，虽然大多数人拿木瓜美容，但是实际上拿木瓜来补充维生素C也是不错的选择。而且木瓜还有附带的美容丰胸的效果，适合大多数女性食用。而且木瓜还能护肝，想要护肝不妨多吃点木瓜，木瓜富含维C，有助清除体内的含氧自由基、增加肝细胞的抵抗力。此外，木瓜富含的齐墩果酸还有护肝降脂、抗炎抑菌等功效。？木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

参考资料来源：

百度百科-维生素C

健康报网-健康指南：如何留住蔬菜中的维生素C？

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