豆浆里面含钙吗？

豆浆本身含钙并不高，真能补钙的是豆制品，因为做豆腐、豆制品时添加的“点”豆腐的凝固剂里，含钙量很高。

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但是，豆浆仍旧是好营养，因为它除了含钙，还有蛋白质，而且是优质蛋白。对于平时吃得很素，甚至是特意吃素的人，豆浆豆制品是重要的蛋白质来源，它的重要性远在补钙之上。与此同时，豆浆中含有植物固醇，是抵制动物胆固醇的最好东西。

拓展资料

大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙，而牛奶100毫升里就有100毫克，我们一天需要的钙是800-1000毫克，两袋牛奶就达到了每天所需的一半。如果是黄豆，除非吃400克干黄豆，这几乎不可能。

但是，把大豆加工成豆腐时，要加7-8倍的水，稀释之后做成的豆腐，100克里的钙含量竟然能达到164毫克，为什么稀释之后钙的含量反而高了？这是因为做豆腐时，为了让豆浆凝固而用的卤水或石膏，里面含有许多钙离子，豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量高，与这些凝固剂的使用量有关，这也是“老”豆腐的钙含量要多于“嫩”豆腐的原因。

参考资料：补钙？豆浆不如豆腐  /sd.people.com.cn/n2/2017/0201/c172848-29655988.html"target="_blank"title="网页链接">网页链接

豆浆可以补钙。但是豆浆中的钙含量其实并不高，用它来补钙，效果并不好。

从《中国食物成分表(2009版)》中可知，牛奶中的含钙量为104毫克/100克，而豆浆中的含钙量仅为10毫克/100克，只有牛奶含钙量的1/10。

从豆浆的原料来看，黄豆的含钙量确实很高，每100克含钙量为191毫克，但是当黄豆做成豆浆的过程中，需要加入大量的水(按正常的做法黄豆和水的比例是1:20)，因此这样做出的豆浆，含钙量就会很低。而中国营养学会对健康成人推荐的每人每日钙质摄入量为800毫克。所以，若仅靠每天食用300毫克~400毫克的豆浆来获取钙是不够的。

牛奶是补钙最好的食物选择。

扩展资料

喝豆浆禁忌：

1、盖着盖煮的豆浆

豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

3、被暖瓶保温过的豆浆

暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

4、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆

因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物。

参考资料来源：

人民健康网-喝豆浆能补钙？能丰胸？这些谣言不能信

人民健康网-早餐喝豆浆的4大禁忌 5类人别喝豆浆

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牛奶

牛奶含钙量更高。100克豆浆中仅含钙10毫克，而100克牛奶中含钙106毫克。且牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成分，都是促进人体加强钙质吸收的重要营养素，所以大家补钙的时候也都会优先选择牛奶。

牛奶含钙量更高。100克豆浆中仅含钙10毫克，而100克牛奶中含钙106毫克。除去二者之间含钙量的巨大差距，人体对两种食物钙质的吸收也并不相同。补钙的关键不在于吃入钙，而在于真正吸收钙，让钙质为自己所用。牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成分，都是促进人体加强钙质吸收的重要营养素，这使得牛奶中钙质的吸收率达到32％以上，而豆浆中钙质的吸收率则远远不如牛奶。因此，饮用豆浆实际上谈不上补钙。所以大家补钙的时候也都会优先选择牛奶。

牛奶可以补钙是大家都比较熟知的了，我们可以多喝牛奶，最好选择在饭后半小时以后喝牛奶，这时候肠胃里面有食物，能够更充的吸收牛奶中的钙质。还有就是豆类的食品中含有较多的钙质，比如豆浆、豆腐等等，对乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子的朋友们可以选择多吃一些豆类食物来达到补钙的目的。

其次还要多吃一些水果蔬菜，不仅可以起到润肠通便的作用，还能促使我们的肠胃蠕动，更好的促进补充钙质的吸收。并且一日三餐都要按时吃完，不要暴饮暴食，挑食等等。更要保持运动，保持良好的作息时间，不要熬夜，熬夜对身体的伤害是非常大的，会使我们的内分泌失调，肠胃消化功能紊乱，从而也会影响了钙质的吸收。

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