材料：
木薯粉300克； 粘米粉40克；
椰浆 400克； 砂糖 250克；
温水 200克； 班兰叶香精半茶匙；
制作：
1、温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；
2、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；
3、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；
4、再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用。
马蹄粉兑的水不够多。黄色部分不结大多都是因为粉跟水调的比例没有调好。制作马蹄糕时，马蹄粉和水的比例为1：2.5，而且需要使用冷水。蒸马蹄糕时，需要肺火蒸30分钟，蒸的时间不足，也会导致马蹄糕黄色部分不凝固。
千层糕黄浆不好蒸可以采用其他方法来代替蒸烧，如烤火、烤箱或微波炉烹饪来替代。在使用时要注意温度的控制，以免造成糕点变质、变硬或因过热而糊成一块。另外，在烹饪过程中还可以加一些水性配料，使其黏度增加，从而减少烹煮时间。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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