为什么有些人不能吃肥肉
我们都知道，肥肉里面含有的最多的物质就是脂肪，而脂肪的消化是由人体的肝和胆来负责的。所以如果一个人不能吃肥肉的话，第一个最先想到的原因就是这类人肝胆功能不太好。事实也确实如此，在我们生活中确实存在这样一类人，这些人因为遗传或者病变等原因，会导致肝胆功能不完善，所以这些人是不能食用肥肉的，因为他们的身体无法将肥肉里面的脂肪消化掉。这类人除了不能吃肥肉之外，像黄油、奶油等含有高度脂肪含量的食物，都是不能食用的，否则会出现呕吐和消化不良。
除了这个原因，其实还有另一个原因。这些人的肝胆功能比较正常，但是就是不能吃肥肉，吃黄油或者奶制品等食物却没有什么问题。这到底是什么原因呢?其实这些人不能吃肥肉主要是心理原因，只要他们看不见肥肉他们也是能够正常吃下去的，例如他们不能吃肥肉，但是参杂了肥肉末的肉丸他们却是可以吃的。
这部分人可能在学前的时候吃过肥肉，并且对肥肉并不反感，在小的时候并不认识肥肉的状态下过量的食用肥肉后，出现呕吐、腹泻等症状，大脑的自我保护机制就会记住，自动的将肥肉判断为有害物质，于是便会发出指令，命令肌肉神经、消化系统等将异物赶快排出来。时间一长，就会有这样的条件反射了。
以上这两种就是生活中比较常见的不能吃肥肉的原因剖析，大家都了解了吗?所以，除了肝胆不全这个原因之外，第二种还是可以避免的，这就要提醒各位爸爸妈妈们，宝宝小的时候不要给他吃太多的肥肉，要适可而止。
肥肉中含有大量的脂肪，唾液和胃液中都没有专门消化脂肪的酶，只有胰腺可以分泌，同时需要胆汁释放以软化脂肪，这样才能消化。有些人不习惯于吃肥肉，所以他的胰腺的这个功能也就不发达，当他吃肥肉时，由于没有酶的作用，所以大量的脂肪堆积于肠道中，堵塞了消化道，引起消化道神经的反馈性反应，出现了恶心的症状。
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