经常有宝妈们来问,
小盆友适合吃什么海鱼,
慢慢地发现,
很多妈妈会买天然无污染的海鲜,
都是为了宝宝。
这世上比妈妈更伟大的人,
还有谁!!!
在这要科普一下
因为海鱼富含DHA和钙质
和其他营养元素
对大脑和骨骼发育都很有好处
所以给孩子多吃海鱼准没错
不过
给孩子吃的深海鱼一定要满足以下条件
1.无污染
2.刺少
在此,给大家推荐以下几款
适合宝宝的海鱼
1.午鱼
午鱼,又称午笋鱼或马友鱼,正式学名为四指马鲅。
午鱼是产自台湾海峡的特有鱼种,因其肉质细腻鲜美,烹饪起来又有一股特别香味,早已成为许多闽南人的心头第一好。
在闽南,有句俗话叫“一午二红鯋三鲳四马鲛”,排名第一的就是午鱼。
午鱼不单凭美味来掳获众人心,美味的午鱼还含有丰富蛋白质,很高的不饱和脂肪酸含有量,还富含DHA。
2.石翁鱼
石翁鱼(学名褐菖鮋),喜欢蜗居海底石头缝里。
个头虽小,浓缩的都是精华,对产后催奶,小朋友提高免疫力效果明显。
石翁鱼一般都是海钓的,也有放笼子捕到的。别看它个子不大,一般长这么一丁点大都要三四年。肉不多,很多妈妈给孩子煮鱼汤都选择它。
3.黄翅鱼
黄翅鱼是闽南人都知道的上等鱼,坐月子必选海鱼之一。
其肉质细嫩、鲜美,非常受大家欢迎。黄翅鱼因为肉多刺少且富含钙元素,同时胶原蛋白含量很高,所以也是小孩的佳补海鱼。
无论是清蒸、煮汤、红烧都十分美味。
4.石斑鱼
石斑鱼为暖水性的大中型海产鱼类。
其营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
石斑鱼炖汤汤汁营养价值非常高,也可以切小块做砂锅煲。
5.龙利鱼
龙利鱼 肉质细嫩、刺少肉多。
龙利鱼只有一根主骨,没有小刺,出肉率高,真是给宝宝吃的理想海鱼。
传统龙利鱼做法:先切断,放煎锅慢煎至8成熟起锅,放入酱油水中,适当加盐,大葱,或者辣椒,约5分钟,即可出炉了,非常非常美味。
6.鲈鱼
鲈鱼大家应该是很熟悉的吧。
不过养殖的鲈鱼和野生海鲈肉质差得远鲜味也差别非常大。
小鲈鱼可以清蒸,做孔雀开屏鱼。
大鲈鱼可以二吃,鱼头熬汤,鱼肉清蒸、煮粥,都是宝宝的营养 美食 。
宝妈们照着这个推荐菜单
可以放心大胆点菜了~~~
海鱼的营养价值及功效
你们知不知道海鱼的营养价值及功效是什么吗?很多鱼类都富含丰富的蛋白质,多吃会让我们的皮肤更加有弹性,那么海鱼的营养价值及功效呢?下面我们就一起来看一看海鱼的营养与功效吧。
海鱼的营养价值及功效1海鱼是指海水鱼,常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。营养价值海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外,每100克海鱼含磷310毫克,含钙35毫克,含钾300毫克,含钠90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15毫克,含维生素B10.15毫克,含维生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1(1.5毫克/100克)和维生素B2(0.5-2毫克/100克),是一种营养价值很高的保健食品。
一、功效
1、益智抗衰老:海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。
2、补钙:沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。
3、促进发育,有益身体健康:海鱼含有丰富的蛋白质,占15%~20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的`氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
海鱼的营养价值及功效2一、 海鱼的营养价值及功效
1、但是现在我们不仅每顿都可以吃上肉还有了很多的肉类品种可以随意选择。肉类的品种确实有很多,像我们平常最常见的猪肉,鸭肉,牛羊肉这些牲畜的肉,还有鱼肉,虾肉等各种海鲜肉。
2、每种肉类的口感味道不一样营养价值也有一些差别。说到鱼肉,我们都知道海洋是盛产鱼类的东西,各种海鱼在海洋里孕育成长,海鱼的种类更是多到数不过来,不同的海鱼所含的营养价值也不一样。
3、像秋刀鱼和沙丁鱼,俩种海鱼富含丰富的钙质,经常吃的话可以帮助人体补钙。黄花鱼,三文鱼,鳕鱼的钾元素又很丰富,吃这些鱼可以满足人体对钾元素的所需之外,还可以调节神经,促进大脑发育。另外大部分的鱼类都富含丰富的蛋白质,多吃可以让我们的皮肤更加有弹性和光泽,海鱼里面还有多种维生素,可以促进黑色素的代谢,有美容养颜的功效,女性朋友应该多吃。
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