鸡蛋和土豆是相克的，不能一起吃，但为什么鸡肉和土豆就可以炖起来吃呢_备孕

鸡蛋和土豆不会相克，没有科学根据。可以放心食用。推荐两种吃法：土豆鸡蛋饼材料：中小个土豆2个，鸡蛋3个，洋葱半个，葱花，胡椒粉，盐，鸡精做法： 1）土豆削皮，切片，焯熟。打鸡蛋，放盐，鸡精。切洋葱。 2）平底锅热油中火，下洋葱，炒出香味后，再放土豆片一起炒。 3）均匀倒入蛋液，转小小火。盖上锅盖，让蛋液慢慢凝固。起锅时撒胡椒粉，葱花土豆小点　材料：土豆3个，鸡蛋2个，芥末1汤匙，鲜乳酪一汤匙，水田芥或豆苗一小把。做法： A、把鸡蛋煮熟。　 B、土豆削皮、切块，然后入盐水中煮熟。再将锅里的水倒掉，土豆放在热锅中充分摇晃，让水分蒸干，然后置于盘中。　 C、火上放一小平底锅，将1汤匙芥末与1汤匙鲜乳酪拌匀，加水2汤匙，边搅拌边煮沸，即成芥末酱。　 (这可能是世界上制作最快的酱料了。如果想让酱料的味道再浓一些，可以先用少许油炒一些洋葱丁，然后加芥末、乳酪及水拌匀煮沸。) 　 D、蛋剥开放在土豆块旁边。将酱料浇在土豆及蛋上(也可以用另一小碗装酱料，根据各人喜好取用)，将水田芥或豆苗在水中略烫过摆放在盘上，即成色香味俱全之美味餐点啦。

土豆和鸡蛋都是大家在日常生活中经常会吃到两种食物，一种是大家经常会吃到的蔬菜，一种是大家经常会吃到的蛋类，而且他们含有的营养价值都十分的丰富，土豆和鸡蛋也分别可以和不同菜品相搭配做成许许多多种类的菜肴。那么为什么在电视上生活中却很少见到土豆和鸡蛋一起炒呢？那让小编带大家一起来看一看吧。

一、土豆和鸡蛋的营养物质

大家在上学期间，尤其是上初中和高中的时候，在学校住宿去食堂吃饭的时候，经常会吃到各种各样的土豆，例如炒土豆丝或者是土豆鸡肉块。土豆的确是营养物质比较丰富的食物，在其他国家，土豆又被称为马铃薯，其实是被当作一种粮食来吃的，鸡蛋也含有非常丰富的蛋白质，对于成年人来说，每天吃一个鸡蛋是有益于身体健康的。

二、为什么很少见土豆炒鸡蛋

那为什么在日常生活中却很少见到大家用土豆来炒鸡蛋呢？因为此前有新闻报道，一个小女孩在吃完土豆炒鸡蛋之后中毒死亡了，其实这是一个彻彻底底的谣言，原因是因为该小女孩吃了发了芽的土豆，而并不是因为土豆炒鸡蛋导致中毒，所以大多数人会以为土豆炒鸡蛋是有毒的，也不敢在日常生活中做这道菜。而且土豆和鸡蛋的颜色比较相近，可能做起来颜色也不太好看，所以大家一般不会用土豆来炒鸡蛋。

三、土豆炒鸡蛋的做法

但这并不意味着土豆不可以用来炒鸡蛋，如果喜欢吃的小伙伴可以尝试一下土豆炒鸡蛋的做法，其实大家可以将土豆切成土豆片，也可以削土豆丝。只是在制作的过程中大家要注意，土豆可能不那么容易熟，而鸡蛋会更容易熟一点，所以可以先将土豆多炒一会儿，然后再放入炒好的鸡蛋。

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