1、与酒精对大脑的刺激、兴奋作用有关系。酒精的主要成分是乙醇，乙醇在体内经过肝脏的代谢、分解会变成乙醛，乙醛容易透过大脑屏障，会刺激患者大脑的中枢神经系统，导致中枢神经系统出现兴奋性的症状，从而会导致对肌肉的控制能力下降，容易表现为手抖的症状。
2、喝酒后手抖还因为饮酒过量后不及时补充葡萄糖，会出现一过性的低血糖反应，在出现一过性低血糖反应的时候人会出现明显手抖、心颤、大量出汗等情况发生。
患者喝完酒经常出现手抖的问题，一定要注意戒酒，因为这种情况提示喝酒已经给患者的身体带来很多损害，要警惕是酒精性脑病导致的，比如因为长期的饮酒导致体内的B族维生素缺乏，会引发患者周围神经病变、脑神经病变，出现大脑、小脑的萎缩，表现为共济运动变差，手抖，肢体、舌体震颤等问题。
原因：长期大量饮酒者停止饮酒后，出现一系列症状和体征，轻度反应会出现兴奋、失眠、焦虑不安等，较严重的会产生幻觉、谵妄。
酒精戒断综合征其实是一种依赖症，道理与吸烟上瘾、毒品上瘾一样，长期摄入酒精，患者的神经细胞已经习惯在酒精环境中运作。当突然减少或停止酒精摄入后，受损的神经细胞不适应环境，引发了一系列病症。
扩展资料：
对酒精戒断综合征的治疗分为躯体治疗和心理治疗，对于震颤等身体上的不适，可以通过药物进行控制，一般7到10天可治愈，但心瘾难戒，这需要进行专业的心理治疗。
严重酒精依赖者不建议在家自行戒酒，因为患者随时可能出现血压不稳、虚脱、感染等各种问题。建议准备戒酒的患者到医院做详细的躯体检查，了解饮酒对躯体各个器官的损害程度，再进行专业的戒酒治疗，以便顺利渡过急性戒酒的危险期。
参考资料来源：凤凰网- 男子每天喝大量白酒，少喝却浑身颤抖，竟是患了酒精戒
参考资料来源：凤凰网-乌鲁木齐一市民少喝几杯酒浑身颤抖还出现幻觉
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