产气食物一般是指吃了容易胀肚子的食物。容易产气的食物包括:
1、高淀粉类的食物
萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等,这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素,外加吃进去的肉食,经肠道细菌充分发酵之后,会产生多量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道之中,便会引起胃肠道胀气。
2、豆制品
豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子,其中两种是与胃肠道有关的,一种是胰蛋白酶抑制素,是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质,如摄入过多,会影响对蛋白质的消化,对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子,它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
3、苹果
苹果食用过多易胀气,苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇,食用过多容易腹部胀气。
4、十字花科蔬菜
如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖,这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收,当它在肠内被艰难吸收的同时,就会产生气体引起胀气。
5、碳酸饮料
各种各样的碳酸饮料是很多人都非常喜欢喝的一种饮品,比如像雪碧、可乐等,这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒,这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体,进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
产气和胀气的食物如下:
常见的产气食物主要包括高淀粉类食物、豆类及豆制品以及部分蔬菜、水果等:
1、高淀粉类食物:如面粉、红薯、山药、土豆、芋头、南瓜、板栗等,此类食物中含有较多碳水化合物,以及糖类、纤维素,进入肠道后经肠道内细菌分解、发酵,易产生较多气体。
2、豆类及豆制品:如大豆、黄豆、扁豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、绿豆、豌豆等,此类食物的成分中包括棉子糖、水苏糖等低聚糖,人体内缺乏分解这种糖的酶,故食用后无法完全被肠道吸收,易与细菌结合产生较多气体。
3、部分蔬菜:如卷心菜、花椰菜、甘蓝、西兰花等十字花科蔬菜以及洋葱、萝卜、莴苣、芹菜、白菜等,这些蔬菜中含有某种复合成分的糖,也无法被人体吸收利用,故也易产气。
4、部分水果:如山楂、苹果、芒果、荔枝、蓝莓、樱桃、香蕉、西瓜、哈密瓜等,这些水果由于含有部分果糖,以及可加强肠道蠕动,食用后也可产生较多气体。
5、其他:谷类包括大米、小麦、小米、玉米、高粱等也易产气,碳酸饮料、咖啡、浓茶等,以及一次性摄入过量的盐也可导致肠道产气。另外乳糖不耐受的人群食用含乳糖的食物如牛奶后,也易产气。
产气食物一般是指吃了容易胀肚子的食物。容易产气的食物包括:
1、碳酸饮料
碳酸饮料是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体,进入肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
2、部分蔬菜
像白萝卜、胡萝卜,是因为萝卜含辛辣的硫化物,在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇,抑制二氧化碳吸收。而洋葱、高丽菜、韭菜、生葱、生蒜、蒜苗、生苤蓝、芹菜、西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中,含有一种复合糖叫蜜三糖,这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收,当它在肠内被艰难吸收的同时,就会产生气体引起胀气。
3、高淀粉类的食物
萝卜、土豆、白薯、红薯、芋头、南瓜、板栗等,有利于抗寒保暖,但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气,如果一顿饭同时吃几种产气食物,等于将产气食物一并搬上了餐桌,让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后,经肠道细菌充分发酵,会产生大量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道中,便会引起胃肠账气,严重者胀痛难忍。
4、豆制品
豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子,其中两种是与胃肠道有关的,一种是胰蛋白酶抑制素,是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质,如摄入过多,会影响对蛋白质的消化,对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子,它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
5、苹果
苹果食用过多易胀气,苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇,食用过多容易腹部胀气。
扩展资料:
1、胃胀气大部分是饮食所引起的,首先必须改变饮食习惯,吃东西时,细嚼慢咽,而且不要一次吃得太多、太撑, 建议少食多餐。
2、应避免的食物:胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物,豆类容易引起胀气,甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。
3、胃胀时吃的水果:
1、金橘、鲜荔枝、鲜桂圆、樱桃,此类水果带有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃衰弱、食积气滞适、食少体倦、呕逆便溏病者较适宜。
2、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅。此类水果带有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻。运用于脾胃衰弱,消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。
3、梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄。
参考资料:百度百科-胃胀气
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